Vafele de dovleac sănătoase - Cookie și Kate
Nu se simte ca la sfârșitul lunii octombrie afară (72 de grade ieri, nu se poate plânge!) Dar sigur pare o cădere. Copacii sunt aprinși în galben, portocaliu și roșu, iar frunzele se învârt pe stradă.
Anul acesta, ca în fiecare an, mă simt în conflict cu frunzele care cad - simultan acum pentru a le vedea plecând, dar uimit de gloria lor aprinsă în coborâre.
Puloverele și eșarfele și veselia vor fi aici înainte să ne dăm seama. Aceste vafe de dovleac pe bază de făină de ovăz fără gluten ar fi un mic dejun distractiv pentru Halloween, Ziua Recunoștinței, Crăciun sau orice weekend de acum până atunci.
Și aceste vafe îngheață frumos, așa că s-ar putea să doriți să faceți un lot mare și să vă delectați cu vafe de dovleac sunt dimineața ocupate în timpul săptămânii. Puneți-le în prăjitor de pâine și sunteți bine!
Aceste vafe de dovleac din cereale integrale sunt un riff pe rețeta mea de bază de vafe de făină de ovăz. „Basic” nu începe să le facă dreptate - aceste vafe sunt crocante în exterior, pufoase în interior, ușoare, dar însuflețite și mă țin până la ora prânzului.
Cu alte cuvinte, ele sunt practic perfecte. Cunosc câțiva comentatori care mă pot susține în acest sens! Mi-au trebuit câteva încercări pentru a obține raportul lichid/grăsime/dovleac potrivit pentru aceste vafe, dar în cele din urmă l-am pus cu versiunea de mai jos.
Nu vă faceți griji dacă nu aveți făină de ovăz în cămară. Puteți face cu ușurință propria făină de ovăz într-un blender sau robot de bucătărie, așa cum am făcut pentru aceste vafe. Consultați notele rețetei mele pentru detalii.
Vafe sănătoase cu condimente de dovleac
- Autor: Cookie și Kate
- Timp de pregătire: 15 minute
- Timp de gătit: 10 minute
- Timp total: 25 minute
- Randament: 4 vafe mari 1 x
- Categorie: Mic dejun
- Metodă: De mână
- Bucătărie: americană
4,8 din 81 recenzii
Aceste vafe delicioase de dovleac fără gluten sunt crocante la exterior și pufoase la interior. Ingredientul secret al acestei rețete de vafe de dovleac este făina de ovăz! Puteți face cu ușurință propria făină de ovăz acasă (verificați notele rețetei pentru detalii). Această rețetă produce 4 vafe belgiene rotunde, de 7 inci. Notă: când spun „slab”, mă refer la doar câteva lingurițe timide de măsurarea listată.