Citrus Bergamot The Youth Boosting, Anti Aging Fruit; Naomi Whittel
Bergamota citrică este un fruct citric care crește exclusiv în regiunea de coastă din sudul Italiei, Calabria. Motivul pentru care este atât de puternic: are o varietate de polifenoli care stimulează tineretul - în special flavonoizi - care sunt legați de activitatea antioxidantă și de multe beneficii pentru sănătate legate de longevitate și tinerețe, inclusiv îmbunătățirea sănătății cardiovasculare, combaterea inflamației și rolul în gestionarea greutății . [*] [*] [*] Fructul - în timp ce arată ca o încrucișare între o portocală amară și o lămâie - este delicios și aromat. Este mai puțin acru decât lămâia și mai amar decât grapefruitul. Este posibil să recunoașteți numele deoarece uleiul de bergamotă, care este extras din cojile fructelor, este folosit pentru aromatizarea ceaiului gri Earl.
Ce este Citrus Bergamot?
Bergamota citrică este un fruct citric cu beneficii puternice pentru sănătate, inclusiv capacitatea de a reduce nivelul colesterolului, de a reduce nivelul zahărului din sânge, are un efect antiinflamator și poate fi chiar legat de pierderea în greutate. Uleiul de bergamotă - deoarece fructul este atât de aromat - este utilizat în parfumuri, creme, loțiuni și săpunuri, precum și un agent aromatizant de citrice, în special în gelatine și budinci. Fapt distractiv: este nevoie de aproximativ 100 de fructe bergamote citrice pentru a produce doar 3 uncii de ulei de bergamotă.
Cu ceva timp în urmă, în timp ce știam un pic despre istoria utilizării sale ca agent medicinal, am început o căutare pentru a afla mai multe despre asta. M-am întâlnit cu o echipă de oameni de știință care să mă învețe cheia acestei băuturi care sfidează vârsta la locul de naștere al bergamotei, pe versanții plini de soare ai muntelui Aspromonte. Mi-au explicat că are doi polifenoli care erau deosebit de eficienți împotriva stresului oxidativ și a inflamației: melitidină și brutieridină. [*] Puterea lor provine din capacitatea lor de a ajuta organismul să producă colesterol HDL bun (lipoproteine cu densitate mare), descurajând în același timp producția de colesterol LDL rău (lipoproteine cu densitate mică). [*] Numeroase studii publicate au susținut acest lucru - și au demonstrat că ajută la echilibrarea nivelului de zahăr din sânge. [*] [*] [*]
Poate cel mai uimitor din căutarea mea de a afla mai multe despre bergamota citrică a fost că atunci când vorbeam despre fructe cu prietenul meu Dr. Elzbieta Janda, biolog molecular la Universitatea din Magna Grecia. Mi-a spus că fructul are un alt efect. Caracteristica unică a coajei de bergamotă puternică, bogată în flavonoizi, este că activează autofagia - mecanismul de auto-curățare și anti-îmbătrânire al organismului. A fost prima dată când am auzit vreodată cuvântul și m-a început într-o călătorie de-a lungul vieții pentru a afla mai multe despre biologia și puterea autofagiei.
Istoria bergamotei citrice
Derivat de la cuvântul turcesc care înseamnă „pere de prinț” (cât de distractiv este asta?), Bergamota este folosită în medicina tradițională chineză pentru a îmbunătăți energia vitală - în principal pentru a ajuta sistemul digestiv să funcționeze bine. Dar asta nu este tot. De asemenea, este utilizat pentru a ameliora durerile musculare și pentru a îmbunătăți sănătatea pielii. Iar indigenii din Italia au folosit sucul fructelor pentru a trata malaria și a expulza viermii intestinali.
Uleiul esențial de bergamotă a fost folosit istoric într-o varietate de moduri:
- Italienii l-au folosit pentru a trata problemele legate de digestie, sănătatea pielii și febră.
- În medicina ayurvedică, uleiul a fost utilizat pentru a reduce acneea, erupțiile cutanate, durerile în gât, infecțiile vezicii urinare, depresia, eczemele, gazele și chiar și comportamentele compulsive.