Citirea etichetelor alimentare atunci când aveți diabet

În acest articol

Etichetele alimentelor vă pot ajuta să luați decizii mai bune cu privire la ceea ce mâncați și la modul în care vă gestionați diabetul.

Aproape fiecare mâncare ambalată produsă în S.U.A. are o etichetă „Fapte nutriționale” care oferă mărimea porției și alte informații nutriționale. Are măsurători ale grăsimilor, colesterolului, sodiului, glucidelor, proteinelor, vitaminelor și mineralelor pentru o cantitate tipică din acel aliment. Aceste informații vă pot ușura alegerea alimentelor care se vor încadra în planul de masă și vă vor ajuta să vă controlați glicemia, colesterolul, tensiunea arterială și greutatea.

Iată un exemplu de etichetă Nutrition Facts. Aflați mai multe despre părțile sale de mai jos.

Mărimea porției

O dimensiune de servire este o măsurare standard bazată pe cantitatea de alimente pe care oamenii o au de obicei la un moment dat. Mărimea porției determină cantitățile enumerate pe etichetă. Te ajută să-ți dai seama câte calorii și substanțe nutritive sunt în mâncarea ta pe farfurie.

Acordați atenție acelei dimensiuni de servire, inclusiv numărul de porții din pachet și comparați-l cu cât mâncați de fapt. Nu confunda porţiune dimensiune cu dimensiunea de servire. O porție este ceea ce alegeți să mâncați - și nu există măsuri standard pentru aceasta.

De exemplu, dacă o felie de pâine are o dimensiune de servire și mănânci un sandviș cu două felii de pâine, ai avut Două porții de pâine într-o singură porție, deci va trebui să dublați toate cantitățile nutriționale, cum ar fi caloriile și carbohidrații. Dacă un pachet are patru porții și mănânci totul (ca o pungă de gustări crocante), primești de 4 ori mai multe calorii, grăsimi și orice altceva enumerat pe etichetă.

Calorii și calorii din grăsimi

Caloriile măsoară energia, astfel încât acest număr vă spune câtă energie obțineți dintr-o singură porție. (Amintiți-vă, va trebui să ajustați acest lucru dacă porția dvs. este diferită de dimensiunea de servire de pe etichetă.)

Această parte a etichetei vă spune, de asemenea, cât de mult din acea energie provine din grăsimea dintr-o porție.