Citirea etichetelor - Acțiunea mondială privind sarea și sănătatea

Alimente înalt în sare au mai mult de 1,5g sare/100g (sau 0,6g sodiu/100g)

acțiunea

Alimente scăzut în sare au mai puțin de 0,3g sare/100g (sau 0,1g sodiu/100g)

Sume zilnice orientative (GDA) sunt orientări generale pentru aportul mediu recomandat de anumiți nutrienți, inclusiv sare. Produsele care utilizează acest sistem vor preciza ce procent contribuie la totalul GDA. Amintiți-vă că GDA pentru sare este un maxim și nu o țintă. Amintiți-vă că GDA pentru sare pentru copii sunt mult mai mici. Căutați GDA pentru copii pe spatele ambalajului.

Calculul conținutului de sare al alimentelor

Unele etichete ale produselor alimentare pot indica numai conținutul de sodiu.
Pentru a converti sodiul în sare, trebuie să înmulțiți cantitatea cu 2,5.
De exemplu, 1g sodiu la 100g = 2,5 grame de sare la 100g

Apoi trebuie să cunoașteți greutatea porției de servire în grame de ex. 30g

Apoi împărțiți concentrația de sare la 100g la 100 și înmulțiți cu dimensiunea de servire.