Cireașă; Tahini Energy Balls Every Last Bite

Unul dintre prietenii mei cei mai apropiați, care m-a salvat de multe rețete, a menționat recent că mama ei a făcut o minge de energie cu tahini. Sunt un mare fan al tahini și combinația de arome de tahini, fructe uscate și nuci suna prea bine ca să renunț.

Recunosc că a existat un moment în care totul se amesteca, că am devenit sceptic. M-am îngrijorat că tahiniul va învinge complet orice altceva, dar am continuat, rostogolind amestecul în 20 de bile mici și păstrându-le în congelator câteva ore pentru a-i ajuta să se întărească. 2 ore mai târziu și eram la a patra călătorie la congelator pentru a mă strecura „încă unul” (care a ajuns să fie aproximativ 10).

Aceste mici bile sunt uimitoare, cireșele tărâțe, stafidele dulci și tahini cu nuci sunt o combinație ingenioasă pe care mi-aș dori să o cred. În timp ce celelalte rețete cu bile de energie pe care le-am postat anterior sunt toate destul de dulci, acestea sunt netede și cremoase. Fără adăugarea de curmale sau miere, am constatat că consistența este sfărâmicioasă, făcând ca acestea să fie greu de rostogolit și mai puțin ferme atunci când sunt depozitate în frigider. Vă recomand să le păstrați la congelator (plus că au un gust mai bine înghețat).

---