Ciocolată, nuga, bare de caramel și arahide, patiserie Maestra
de multe ori, caramel masticabil, arahide prăjite, nuga, ciocolată cu lapte mătăsos și o picătură de sare! Astăzi fac ciocolată, nuga, caramel și bare de arahide! Acum, cine ar putea rezista acestei combinații? Nu eu! Și tu? Nu cred asta!
Chocolate Bar v.s. Candy Bar
Există o diferență între cele două. Candy bar este un termen larg care se referă la o gustare care conține în principal zahăr și poate conține sau nu niște ciocolată. Batonul de ciocolată, pe de altă parte, este mult mai elegant - constă în cea mai mare parte (de preferință de bună calitate) ciocolată și, eventual, câteva nuci sau fructe uscate în interior, cum ar fi, de exemplu, scoarța mea de ciocolată albă .
Acum ce naiba este o scoarță de ciocolată? Ei bine, scoarța de ciocolată este întotdeauna acoperită cu o mulțime de nuci, fructe uscate, bomboane etc. Confuz? Poate puțin! Oricum, candy barul pe care îl fac astăzi constă dintr-un strat de caramel moale amestecat cu arahide prăjite, nuga de arahide și acoperire cu ciocolată cu lapte. Delicios!
Cum se face caramel moale cu arahide?
Pentru a face bare de ciocolată, nuga, caramel și arahide, mai întâi va trebui să faceți caramel moale. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de zahăr, smântână, unt și un termometru digital pentru bomboane. Asigurați-vă că aveți la îndemână toate ingredientele și echipamentele, deoarece trebuie să acționați rapid atunci când faceți acest cățeluș. Adăugați o cantitate generoasă de arahide prăjite și aveți deja delicioase delicii dulci. Dacă doriți să fie simplu, verificați postarea mea despre fabricarea caramelelor moi sau aruncați o privire asupra rețetei mele de caramele cu sare de ciocolată, ambele sunt citiri bune!
Câteva cuvinte despre arahide
Alunele sunt de fapt leguminoase, nu nuci, deoarece cresc sub pământ. De aceea sunt uneori numite „nuci măcinate” sau „mazăre măcinată”. Destul de interesant - președinții americani iubesc arahidele! Doi fermieri de arahide au fost aleși președinți ai SUA - Thomas Jefferson din Virginia și Jimmy Carter din Georgia. De asemenea, arahidele sunt cunoscute pentru că sunt călători în spațiu, de când astronautul Alan Shepard a adus o alună cu el pe Lună. Nu glumesc!
Acum, știați că este nevoie de aproximativ 540 de arahide pentru a face un borcan cu unt de arahide? Da, este o mulțime de arahide, dar dragii mei iubitori de unt de arahide, nu vă temeți - fermierii americani produc aproximativ 1,9 milioane de tone de arahide în fiecare an, astfel încât borcanele dvs. de unt de arahide vor fi întotdeauna pline! De fapt, americanul mediu mănâncă peste 2,7 kg de alune și produse din unt de arahide în fiecare an! Europeanul mediu, pe de altă parte, va consuma doar 1 lingură de unt de arahide în același timp.