Ciocolata neagra; Hrana zeilor; FitnessGenes®
Miercuri, 12 octombrie 2016. Autor Tyler Breedlove. Rețetă de Leilah Isaac
Este posibil să fi văzut postarea noastră pe rețelele de socializare cu o rețetă sănătoasă numită „Pătrate cu ciocolată portocalie”. Da, ai citit asta corect. O rețetă sănătoasă ... cu ciocolată. Dacă nu l-ați verificat încă, consultați rețeta de mai jos.
Acum s-ar putea să vă puneți la îndoială tot ce știți despre alimentația sănătoasă de la a avea cuvintele „sănătos” și „ciocolată” în aceeași propoziție. Cel mai adesea, oamenii asociază ideea de a mânca alimente sănătoase cu gusturile blande și senzația de a mesteca cartonul. Poate spuneți: „Dar nu este ciocolata nesănătoasă și ambalată cu zahăr?” Să ne plimbăm prin lumea minunată a ciocolatei negre.
Ciocolata neagra
Bineînțeles, ați fi corect cu presupunerea că bomboanele de ciocolată sunt ambalate cu zahăr. Acest lucru este valabil cu ciocolata cu lapte (în general, 25-33% cacao). Cu toate acestea, atunci când creșteți scara procentelor de cacao la ciocolată neagră (35% -100% cacao), ne găsim brusc cu o alternativă foarte sănătoasă.
Ciocolata neagră provine dintr-un bob de cacao cunoscut sub numele de Theobroma Cacao, care se traduce literalmente prin „Hrana zeilor”. Numele pare potrivit deoarece vechii incași, mayași și azteci credeau că este o sursă de putere. Credința lor în acest lucru s-a datorat utilizării sale ca hrană, precum și ca medicament.
S-a constatat că ciocolata neagră are o gamă uimitoare de beneficii pentru sănătate, susținută de decenii de cercetări.
Consumul de ciocolată neagră s-a arătat că:
- Tensiune de sange scazuta
- Îmbunătățiți circulația
- Îmbunătățiți colesterolul HDL
- Scade riscul bolilor cardiovasculare
- Îmbunătățiți funcția imună
- Îmbunătățiți funcția creierului
- Scade stresul oxidativ
- Reduceți rezistența la insulină
- Îmbunătățiți starea de spirit și bunăstarea
Studii recente sugerează chiar că consumul de ciocolată neagră poate duce la o reducere a capacității organismului de a obține grăsime corporală, precum și de a menține individul plin mai mult timp.
Deci ... Cât pot mânca?
Deși există numeroase avantaje în adăugarea de ciocolată neagră în dieta dvs., este cel mai bine consumat cu moderare. Consumul de 1 uncie (aproximativ 28 de grame) de ciocolată neagră, de 3 ori pe săptămână, pare a fi o cantitate ideală pentru a obține beneficiile pentru sănătate menționate anterior.
Un alt factor important al consumului de ciocolată neagră este de a lua în considerare procentul de cacao. Când căutați în magazinele alimentare, achiziționarea de ciocolată neagră la 80% cacao sau mai mult va fi cea mai sănătoasă opțiune. Procentele mai mari vor oferi cel mai adesea cele mai bune beneficii pentru sănătate, în timp ce procentele mai mici sunt umplute cu mai multe produse lactate și zaharuri.
Pentru cititoarele de sex feminin
Câteva zile din fiecare lună, unele dintre cititoarele noastre pot avea o poftă copleșitoare de ciocolată. S-a spus că pur și simplu nu există înlocuitor pentru ciocolată în acest timp.