Ciocolata este prietenoasă cu ceto-urile Cele mai bune cafenele cu ciocolată neagră cu conținut scăzut de carbohidrați
- Ce se consideră ciocolată neagră?
- Carbohidrați în ciocolată neagră
- Cum poți adăuga ciocolată neagră în planul tău de dietă Keto?
- Ciocolată neagră fără zahăr pe dieta Keto
- Cele mai bune ciocolate negre cu conținut scăzut de carbohidrați pentru dieta Keto
- In concluzie
Dieta ketogenică este acum populară și adoptată de milioane de oameni din întreaga lume. Dacă urmezi o dietă keto și un iubitor de ciocolată și conștient de conținutul de carbohidrați din ciocolată, te-ai putea întreba dacă poți mânca ciocolată sau cel puțin ciocolată neagră pe o dietă keto cu conținut scăzut de carbohidrați?
Ei bine, cel mai simplu răspuns la această întrebare este da, ciocolata neagră poate fi compatibilă cu ceto-urile. Puteți mânca ciocolată neagră pe un dieta cetogenica într-o proporție specifică, conform planului de dietă. Când alegeți ciocolată neagră, trebuie să găsiți ciocolată neagră de înaltă calitate, care să conțină minimum 70% solide din cacao.
Cu toate acestea, răspunsul propriu-zis este un pic complicat datorită compoziției bomboanelor de ciocolată neagră și a limitelor stricte de aport de carbohidrați din dieta ceto. Prin urmare, să explorăm modul în care puteți încadra ciocolata neagră în planul de dietă ketogenică. Înainte de a trece la ingredientul principal, permiteți-ne să ne facem o idee mai bună despre ciocolata neagră.
Ce se consideră ciocolată neagră?
În termeni simpli, ciocolata neagră este un amestec sau o compoziție de solide din cacao, zahăr și unt de cacao (grăsimi). Ciocolata neagră este diferită de ciocolata cu lapte, deoarece nu există niciun fel de lapte în ciocolata neagră. De asemenea, ciocolata neagră are o proporție mai mare de cacao și o cantitate relativ mică de zahăr.
Cacao este ingredientul principal al ciocolatei negre, și definește cât de „bun” și „întunecat” este produsul final. Zaharul sau îndulcitorul alternativ se adaugă la ciocolata neagră pentru a reduce sau echilibra amărăciunea care vine cu cacao. Cu toate acestea, puteți găsi și bomboane negre neîndulcite.
Compoziția ciocolatei negre poate varia în funcție de mărcile de fabricație din cauza proporțiilor diferite de zahăr și solide din cacao. În termeni generali, ciocolata neagră conține 45-90% solide de cacao.
Cu toate acestea, pentru a fi considerată ciocolată neagră de înaltă calitate, trebuie să fie alcătuită din cel puțin 70% la sută din cacao și cantități mai mici de zahăr. De asemenea, o ciocolată neagră de calitate fină este plină de flavonoide, care sunt antioxidanți sănătoși, care oferă multe beneficii pentru sănătate organismului nostru.
Carbohidrați în ciocolată neagră
Bomboanele albe, bomboanele cu lapte sunt cunoscute pentru cantități mai mari de zahăr și carbohidrați. Când vine vorba de dieta ceto, vă limitați strict la consumul de carbohidrați.
Cu toate acestea, spre deosebire de alte bomboane de ciocolată, ciocolata neagră este relativ mai scăzută în carbohidrați. Cu toate acestea, compoziția ciocolatei negre variază în funcție de diferite mărci.
În general, 1 oz (28,35 g) de ciocolată neagră care conține 70-85% solide de cacao va avea carbohidrați până la 13 grame și fibre 3 grame. Deci, carbohidrații neti din compoziția menționată mai sus vor fi 10 grame. Aceeași cantitate de 60-69% și 45-59% ciocolata neagra contine 12,6 grame și 15,3 grame carbohidrati neti respectiv.
Când calculați carbohidrații pentru dieta keto, nu uitați să eliminați carbohidrații neabsorbabili din totalul de carbohidrați pentru a obține carbohidrați net. În acest caz, fibra este un tip de carbohidrați nerezorbabili care nu sunt complet digerați de corpul nostru.
Cum poți adăuga ciocolată neagră în planul tău de dietă Keto?
Puteți încorpora ciocolata neagră într-un plan de dietă keto prin limitarea dimensiunii de servire conform planului de dietă. Planul keto variază în funcție de necesități, dar în general, un plan standard de ceto vă permite să consumați carbohidrați până la 5% din aportul zilnic de calorii.
Prin urmare, consumul de ciocolată neagră pe un plan de dietă Keto va depinde de consumul altor articole din planul de dietă.
Să presupunem că urmați o dietă de 2.000 de calorii/zi, astfel încât limita de carbohidrați este 100 de calorii sau 25 de grame(1g carbohidrați = 4 calorii) pe zi.
Dacă consumi jumătate de uncie de ciocolată neagră care conține cel puțin 70% cacao, va lua 5 grame sau 20% din alocația zilnică de carbohidrați și rămâneți cu 20 de grame de carbohidrați pentru o zi.