Ciocolată Borodinsky în bucăți Pâinea proaspătă

Ciocolată Borodinsky în bucăți

Acum ceva timp am postat pe o ciocolată borodinsky. Acest lucru a fost redus la un mamut 1,4 kg pentru a umple tava 4x4x9 Pullman. Este o mulțime de Borodinsky, mai ales că anumite persoane din domiciliul meu evită rye. (Și evitați nu înseamnă să mestecați.) Deci, ce faceți dacă doriți un pic de Borodinsky sau pregătiți alți oameni care iubesc carbohidrații, dar nu atât de mulți dintre ei. Nu se pot face pâini Borodinsky așa cum se poate spune o durere de mie. Paste nu se bucățește. O dilema.

bucăți

Tăiați o bucată de hârtie pergament la lățimea tăvii. Îndoiți în jumătate și îndoiți capetele libere pentru a forma un T. cu capul în jos. Țineți vertical în tigaie la punctul de divizare dreapta, apoi lingurați în greutatea dorită a fiecărei pâini de pe ambele părți ale pergamentului. Când tigaia este plină, neteziți fiecare parte cu o spatulă umedă. Dovadă și coacere. După cum puteți vedea mai sus, acest lucru a funcționat. Divizia nu a fost la fel de dreaptă în sus și în jos pe cât sperasem, probabil pentru că nu am obținut exact locul potrivit pentru a împărți pâinea. Am copt asta timp de 50 de minute, apoi am scos din tigaie. Diviziunile pur și simplu s-au despărțit unele de altele. Nu este necesară tragerea. Am copt în afara tigaiei timp de aproximativ 10 minute mai mult.