Cine va investi în alimente durabile pentru; lumea reală Devex
STOCKHOLM - Gândurile și carnea falsă au dominat discuțiile despre viitorul alimentelor la cel de-al șaselea EAT Stockholm Food Forum, un eveniment de două zile care a început miercuri - dar pentru soluții la alimentația durabilă în țările cu venituri mai mici trebuie să căutăm în altă parte, au spus delegații.
Inovatorii - și investitorii - s-au reunit pentru a discuta idei care pot împinge lumea către o dietă sănătoasă derivată dintr-un sistem alimentar durabil, așa cum este prezentat în raportul Comisiei EAT-Lancet publicat în ianuarie. Raportul a precizat o dietă de referință concepută pentru a satisface cerințele nutriționale ale majorității oamenilor, capabilă să hrănească populația mondială de 10 miliarde de oameni până în 2050 și care poate fi cultivată într-un sistem alimentar care minimizează daunele climatice.
Forumul alimentar din acest an se axează pe modul de transpunere a acestor constatări în practică. Pentru persoanele din țările cu venituri ridicate, această dietă include o reducere accentuată a proteinelor derivate din carne, în special a cărnii roșii. Pe măsură ce recomandările raportului au câștigat atenție la nivel global, căutarea unor surse de proteine mai durabile a crescut în ritmul investitorilor.
Dar este puțin probabil ca aceste investiții să aibă impact asupra unor zone întinse ale globului, ale căror provocări în îndeplinirea recomandărilor EAT-Lancet se concentrează mai mult pe accesul limitat la alimente nutritive - sau alimente de orice fel - mai degrabă decât pe consumul excesiv de carne roșie.
Oamenii de știință au elaborat un nou plan ambițios de transformare a sistemului alimentar global până în 2050. Pentru ca planul să aibă succes, comunitatea de dezvoltare va trebui să se alăture guvernelor, întreprinderilor și consumatorilor.
"Faptul că investitorii se gândesc la sistemul alimentar este pozitiv", a spus Sofia Condes, un program care conduce finanțarea alimentelor hrănitoare cu Alianța Globală pentru Nutriție Îmbunătățită. Dar investițiile în inovații, cum ar fi formele unice de proteine noi, „nu sunt locul în care veți schimba cel mai mult sistemul alimentar. S-ar putea să schimbați unele tendințe în unele țări cu venituri mari, dar carnea făcută într-un laborator nu va fi ceea ce mănâncă majoritatea oamenilor din lumea reală ", a spus ea, ceea ce înseamnă că până când proteinele alternative devin mai accesibile și mai accesibile -În țările venite, dietele vor trebui să fie mai concentrate în jurul fructelor și legumelor.
De aceea, GAIN lucrează la construirea Facilității de finanțare a alimentelor nutritive, care ar fi poziționată pentru a sprijini întreprinderile mici și mijlocii din Africa pentru a-și extinde producția și livrarea de alimente sănătoase. Potrivit cercetărilor GAIN, IMM-urile produc, prelucrează, transportă și vând între 70% -90% din toate alimentele în țările cu venituri mici și medii. Ideea, a spus Condes, este să lanseze o facilitate de finanțare mixtă în valoare de 50-60 milioane dolari până la jumătatea anului viitor. Se va concentra inițial pe IMM-uri din țările în care GAIN are deja birouri - Nigeria, Kenya, Tanzania și Mozambic.