Cina ideală cu kiwi este mult diferită de modul în care mâncăm cu adevărat
Un sondaj al obiceiurilor de cină ale Kiwis a dezvăluit un decalaj mare între ceea ce vedem ca o masă ideală de seară și ceea ce se întâmplă cu adevărat.
Nou-zeelandezii sunt atașați emoțional de ideea unei „cine de familie”, dar lumea noastră modernă poate face acest lucru greu de realizat, a fost dezvăluit.
Participanții au fost împărțiți în trei grupuri: tineri profesioniști fără copii; mame cu copii; și cuiburi goi.
Toate grupurile au spus că cina ideală a fost „specială”, cu un factor wow, dar și fără efort și ușor. Această imagine a fost clar condusă de spectacole de gătit, cărți de bucate și rețete online.
Mesele au fost preparate ca alimente simple, curate, simple, fără conservanți și aditivi, dar au rămas delicioase. . Participanții la sondaj nu au citit etichetele pentru informații, s-a pus mai mult accentul pe conținutul nutrițional al alimentelor și pe „bunătatea generală” a acestuia decât pe conținutul de calorii și energie.
Mulți au văzut cina ca pe un timp important în familie, un timp pentru a vorbi și a reflecta asupra zilei împreună. Aveau amintiri despre mesele de familie din trecut când erau copii sau aveau copii. Familia era o parte integrantă a ceea ce însemna cina pentru ei.
„Se pare că această așteptare ideală este formată din tradițiile familiale, așteptările societății și cultura”, au spus cercetătorii.
Dar, și există un mare „dar” la toate acestea, ceea ce s-a întâmplat cu adevărat a fost adesea mult diferit de viziunea idealului.
Iată câteva rezumate ale verificării realității a ceea ce au găsit:
TINERI PROFESIONISTI
Acest grup are un venit regulat, stabil și a trecut de la situațiile de aplatizare când aveau bugete restrânse și accentul era mai mult pe amintirea de a mânca decât a mânca corect.
Acum, mai capabili să gătească ceea ce vor, s-au concentrat pe gust și s-au bucurat de gătitul creativ și explorator. Cele mai mari restricții pentru acest grup au fost facilitățile limitate și lipsa de timp din cauza stilurilor de viață aglomerate.
Acest grup a fost mai probabil să se abată de la planurile de masă la mâncăruri de luat masa, mâncare afară sau gătit comod. Dar erau, de asemenea, mai predispuși să încerce lucruri noi și să experimenteze. Cu toate acestea, invers, acest grup părea să fie cumpărători destul de inteligenți, căutând mâncare specială și în sezon și planificând cine în consecință.