Chubby Hubby - Shop, Eat; Asistență locală la ION Orchard
În ultimul an sau cam așa am avut marea plăcere să scriu o rubrică pentru CNA Lifestyle intitulată Capital creativ. Fiecare coloană prezintă o reclamă locală remarcabilă aici, în Singapore. Strălucirea reflectoarelor și celebrarea talentelor locale a fost întotdeauna o misiune a mea. A făcut parte din munca mea încă din primele mele zile de jurnalist.
Când voi face cumpărături, dacă pot sprijini un meșter local, o voi face. Și ca un bucătar, încerc tot posibilul să susțin bucătarii locali și grupurile de restaurante. Din fericire, aici, în Singapore, există atât de multe talente uimitoare în spațiul F&B, încât găsirea unui bucătar local care să se bucure și a unui restaurant local care să patroneze este relativ ușor. În centrele comerciale mari, clienții se confruntă adesea cu o multitudine de opțiuni, de la lanțuri globale de fast-food la mici standuri locale de mamă și pop și restaurante gourmet.
ION Orchard, mega-tăticul mall-urilor glam din oraș, nu face excepție. Cu aproape 100 de concepte F&B sub un singur acoperiș, clienții sunt răsfățați de alegere. Iată doar patru companii locale de F&B care cred că merită cu mult atenția și sprijinul dvs.
JUMBO Seafood este, fără îndoială, unul dintre cele mai renumite branduri de restaurante din țară și unul sinonim cu unul dintre preparatele preferate ale națiunii noastre, chili crab. Și în timp ce JUMBO Seafood are șase sucursale în Singapore, există câteva feluri de mâncare care sunt unice pentru ION Orchard.
În special, Trio-ul JUMBO Chilli Crab, pe care îl iubesc, poate fi găsit doar la sucursala ION Orchard și numai până la 28 iulie. Acest delicios trio constă dintr-un castron de bucăți mari alese de carne de crab înotând în sos de crabi, servit cu mantou feliat, delicios, crocant; un chifle de crabi cu ardei iute (în esență, o versiune a lui Sheng Jian Bao), care este crocant în partea de jos, pufos deasupra și tot suculent și delicios în interior; și un pao mic, cu aburi, moale și pufos.
Îmi place în mod deosebit acest trio, deoarece este perfect pentru restaurantul solo. În plus, pentru gitii leneși ca mine, care urăsc crabul peeling, acesta este un mod minunat de a vă bucura de gustul de chilli crab fără a fi nevoit să lucrați. Trio-ul de crab rulează la 18,80 USD în această perioadă promoțională.
Vizitatorii week-end la ION ar putea dori, de asemenea, să ia act de faptul că JUMBO oferă un week-end Dim Sum High Tea, servit între orele 230 și 17:30. Pentru 22,80 dolari, primești un coș cu siew mai și har gow cu trufe negre; și un stand cu mai multe niveluri, cu mai multe bucăți minunate, inclusiv tartă cu ou copt și o versiune cu adevărat extraordinară de chilli crab a tradiționalului char siew sou. Produsul de patiserie fulgi și untos este un însoțitor fabulos pentru umami, dulce, sărat, picant, ardei iute din interior.
Sunt admirator de Violet Oon de ani de zile. La urma urmei, ea este o legendă vie pe scena alimentară locală. Acesta este motivul pentru care am fost deosebit de încântat de succesul Violet Oon Singapore, marca de restaurante și catering pe care fiul și fiica ei au dezvoltat-o cu și pentru ea.
Bistrourile pe care Violet le-a deschis sub acest grup au fost superbe și iconice. Iar mâncarea a fost magnifică. Fiecare magazin are un accent culinar ușor diferit, totuși toate rămân cu pasiune și mândrie din Singapore. Sucursala ION Orchard s-a deschis în decembrie anul trecut și a devenit deja locul pentru gustări, fashioniste și dragi ai societății, unde pot lua masa atunci când vizitează ION Orchard. Acest spațiu de 2.700 de metri pătrați este, de asemenea, ramura emblematică a Violet. Sala de mese poate găzdui 100 de oameni frumoși, în timp ce zona de vânzare cu amănuntul poate deservi localnicii și turiștii dornici să cumpere prăjituri, prăjituri și alte delicii locale curate.
Punctul de vânzare ION Orchard se concentrează pe patrimoniul nostru culinar unic Hainanez-Occident, servind în același timp și mâncăruri semnate Violet’s Nyonya. Foarte popular printre doamnele care prânz aici este Salata de Somon cu Kale Kerabu, care este exclusiv ION Orchard. Somonul este ars ușor și sosul Kerabu, care cuprinde sambal Belacan, cremă de cocos, zahăr și sucul răcoritor al limau kesturi, construiește straturi de arome care ridică Kale crud și crocant.