Chocolate White Caramel Bon Bons The Bittersweet Baker

Ciocanele albe cu caramel de ciocolată au fost la comanda mea la cafeneaua locală de ANI. Mă cutremur să mă gândesc la câte calorii beau pe atunci.

Acestea au ceva mai puține calorii, deoarece nu puteți mânca 16 uncii dintr-o dată. Adică ai putea, dar nu.

Pe o notă secundară, am fost informat de un prieten că ar trebui să numesc aceste „bomboane de ciocolată” în loc de bon bons, deoarece asta le face să pară bomboane pentru bătrâni. Cu toate acestea, bon bons se referă doar la o ciocolată cu un centru non-ganache (care ar fi o trufă) și îmi imaginez o femeie frumoasă mâncându-le în conac în timp ce se așează pe șezlong în halatul ei de mătase.

În ceea ce privește Bon Bons, acestea sunt foarte simple. Când faceți caramelul, asigurați-vă că așteptați până când amestecul capătă o culoare de chihlimbar profund înainte de a adăuga unt și smântână, astfel:

---