Chitosan - Articole naționale de nutriție
Chitosanul este o fibră alimentară derivată din chitină, care este molecula care formează cojile exterioare ale crustaceelor (crustacee). Structura chitosanului este realizată din N-acetilglucozamină (NAG), legată de glucozamină. Pentru informații despre NAG, vă rugăm să dați clic aici. Pentru mai multe informații despre glucoasamină, vă rugăm să dați clic aici.
Interesant este faptul că chitosanul, cunoscut și sub numele de „poliglucozamină” (PG), nu s-a dovedit a avea aceleași beneficii medicinale ale subunităților sale. În schimb, s-a demonstrat că este o sursă excelentă de fibre dietetice, cu capacitatea de a ajuta la promovarea pierderii în greutate și la scăderea nivelului ridicat de colesterol.
fibră
Chitosanul este o sursă de fibre dietetice care poate ajuta digestia. Astfel, poate ajuta la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge, la reducerea colesterolului și la normalizarea funcției digestive și menținerea unei senzații de plenitudine după ce ați mâncat. Pentru mai multe informații despre beneficiile fibrelor, vă rugăm să dați clic aici. De fapt, cercetările au arătat că suplimentarea cu chitosan pentru mai mult de 4 săptămâni poate reduce colesterolul total la cei cu colesterol ridicat cu până la 6 puncte.
Pierderea în greutate și stimularea exercițiilor fizice
S-a constatat că chitosanul ajută la pierderea în greutate, în special atunci când este combinat cu o dietă sănătoasă. Într-un studiu, suplimentarea cu chitosan a favorizat o scădere suplimentară în greutate de 1,7 kg (3,75 lb) într-o perioadă de o lună, combinată cu modificări dietetice. Un alt studiu a constatat că atunci când chitosanul a fost combinat cu exerciții fizice crescute, acesta a crescut efectele de pierdere în greutate ale acestui exercițiu și a contribuit la reducerea sindromului metabolic la pacienții cu supraponderalitate moderată. Pentru mai multe informații despre sindromul metabolic, vă rugăm să dați clic aici. Unele experimente cu eprubete au arătat că chitosanul poate lega grăsimile din tractul intestinal și poate ajuta la prevenirea absorbției lor, fără a preveni absorbția altor nutrienți. Aceste studii de cercetare au fost pe termen scurt, iar efectele pe termen mai lung s-au dovedit a se uniformiza în timp. Din această cauză, chitosanul este util doar pentru pierderea în greutate pe termen scurt.