China Focus Mâncare sănătoasă mai apreciată pe masa de cină de Anul Nou - Xinhua
BEIJING, ian. 22 (Xinhua) - Cina de Revelion chinezesc, cunoscută și sub numele de „cină de reîntâlnire” și considerată a fi cea mai importantă masă a anului pentru chinezi, devine din ce în ce mai sănătoasă.
Potrivit unui raport privind tendințele consumatorilor și a comerțului cu amănuntul din China în 2019, realizat de firma de cercetare Nielsen Cooperation, 66% dintre consumatori sunt dispuși să plătească mai mult pentru materialul natural. Preferința pentru produsele sănătoase se reflectă și în piața Festivalului de primăvară.
Consumul „de la fermă la masă” este în plină expansiune, trimitând mai multe produse din locurile lor de origine direct pe mesele oamenilor.
Potrivit statisticilor de pe platforma de cumpărături Alibaba Tmall, un total de 190 de milioane de kg de produse agricole au fost vândute la nivel național în acest sezon de cumpărături al Festivalului de primăvară.
„Cumpăr alimente direct de la sursă pentru o calitate mai bună, o valoare nutrițională mai mare și mai puțini aditivi chimici”, a declarat Chai Long, un lucrător în vârstă de 28 de ani, dintr-o companie de internet din Beijing. „Datorită dezvoltării internetului și industriei logistice, putem mânca carne proaspătă, legume și fructe direct de la ferme.”
Consumatorii de pe piețele fizice și-au împărtășit opiniile. „Mâncarea verde” a fost capturată de consumatori pe o piață de produse de primăvară din Beijing, unde fermierii din zonele sărace vând produse de la fermele lor.