Chifteluțe de porc - Blog de rețete sănătoase suculente și aromate
Rețete dezvoltate de Vered DeLeeuw, CNC
Analizat nutrițional de Rachel Benight MS, RD, CPT
Chiftelele delicioase și suculente de porc sunt plăcute mulțimii. Coacerea la cuptor este foarte ușoară, așa că le fac destul de des la cină.
Aceste chifteluțe foarte suculente și aromate sunt una dintre cinele mele în timpul săptămânii. Sunt ușor de făcut, gustoase și se potrivește cu aproape orice garnitură pe care ți-o poți imagina.
Deși de cele mai multe ori, pentru a face lucrurile cu adevărat ușoare pentru mine, le servesc pur și simplu cu o salată mare! Această salată de rucola este o alegere excelentă. 🥗
Ingredientele de care aveți nevoie
Veți avea nevoie doar de câteva ingrediente simple pentru a face aceste chiftele gustoase de porc. Măsurătorile exacte sunt incluse în fișa de rețetă de mai jos. Iată o prezentare generală a ceea ce veți avea nevoie:
Carne de porc măcinată: Folosesc carne de porc slabă, care este de obicei un amestec de 85/15.
Sare kosher și piper negru: Dacă utilizați sare fină, poate doriți să reduceți cantitatea pe care o utilizați, sau chiftelele ar putea ajunge prea sărate.
O mulțime de condimente: Ceapa și pudrele de usturoi, boia dulce, cimbru uscat, coriandru și chimen. Asigurați-vă că sunt proaspete! Un condiment învechit poate distruge cu ușurință un fel de mâncare.
Simțiți-vă liber să experimentați condimentele pe care le folosiți! Îmi place combinația listată aici. Dar boia afumată poate funcționa în această rețetă în loc de boia dulce, iar oregano poate înlocui coriandrul.
Cum se fac chiftele de porc
Este asa usor! Derulați în jos până la cartea de rețetă pentru instrucțiuni detaliate. Iată pașii de bază:
Primul dvs. pas este să amestecați pur și simplu totul împreună, apoi să formați amestecul în chiftele. Este mai ușor să le modelați dacă vă umeziți ușor mâinile cu apă.
Apoi, aranjați chiftelele pe o foaie de copt tapetată cu pergament. Asigurați-vă că foaia de copt este bordurată.
Coaceți-le până se rumenesc și fierte. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 15 minute la 400 ° F și ar trebui să atingă o temperatură internă de 160 ° F.