Chicken Shawarma Marinade - Hobby Hungry
Împărtășirea înseamnă grijă!
Această marinată de shawarma de pui inspirată din Orientul Mijlociu este puiul aromat perfect pentru puiul la grătar, prăjit, copt sau mărunțit.
Este sezonul la grătar, iar aceasta este, de departe, una dintre rețetele mele preferate de marinată de pui la grătar din toate timpurile. Am folosit-o mai întâi pentru rețeta mea copiată de salată mediteraneană Pita Jungle, dar de atunci am folosit-o de aproximativ un miliard de ori. Îmi place foarte mult și pe cont propriu, cu pitas sau în salata mea de cotlet.
Crede-mă, știi că este bine când prietenul tău din Orientul Mijlociu (domnul Hungry este pe jumătate caldeean) și socrii aprobă!
Știați că rețetele pentru shawarma de pui vor varia ușor în funcție de regiunea din care provin? Această rețetă folosește în mod specific câteva condimente pe care le văd doar în rețetele inspirate din Orientul Mijlociu (cum ar fi în cartea mea de bucate Ma Baseema), în special sumac. Sumacul este o bază de uz casnic în multe gospodării din Orientul Mijlociu și folosit la fel ca sarea și piperul. Am un borcan mare cu el în frigider chiar acum, pe care îl adun la mine, adus la noi ultima dată dl. Unchiul lui Hungry a vizitat din Michigan.