Chicken Shawarma a făcut street style acasă - My Food Story

A face pui Shawarma acasă de la zero este mai ușor decât crezi! Iată tutorialul meu pas cu pas, cu un videoclip despre cum să faci shawarma, cum să obții acea stratificare de stradă pentru pui prăjit acasă și condimentul meu secret și condimentele care vor face din shawarma de casă un favorit de petrecere!

Ne place Shawarma și este cam gustarea noastră de la 18:00! Și am vrut foarte mult să încerc să-l recreez acasă. Este însă o sarcină înaltă, deoarece Shawarma autentic este prăjit și gătit lent pentru o vreme. Cred că ne-am apropiat foarte mult de original cu această rețetă.

făcut

Autentic Shawarma de pui din Orientul Mijlociu este vorba despre numeroasele straturi de pui suculent și condimente. Oricât de descurajant pare, poate fi făcut cu ușurință acasă. Trebuie să vă avertizez - există destul de multe elemente în felul de mâncare dacă doriți un shawarma de afaceri adevărat, dar implicați familia și promit că va merita toate.

CEL MAI BUN TĂIERE DE PULE DE UTILIZAT

Recomand utilizarea coapse de pui dezosate fără piele pentru această rețetă. Coapsele puiului sunt în permanență utilizate, făcându-le mai fragede și mai suculente. Coapsele de pui au, de asemenea, mai puține proteine ​​și mai multe grăsimi în comparație cu pieptul de pui. Carnea se gătește în propria grăsime și de aceea rămâne suculentă. Pieptul de pui, pe de altă parte, poate deveni uscat și înțepător.

SEZONAREA CHICKEN SHAWARMA

Condimentul sau marinada este ceea ce face acest fel de mâncare IRESISTIBIL. Folosim ulei de măsline, suc de lime, pastă de usturoi de ghimbir, chimen, boia, miere, scorțișoară, oregano, curcuma, pulbere de coriandru, sare și piper negru. Cele mai multe dintre acestea sunt probabil în cămară. Uleiul de măsline ajută la acoperirea condimentului pe pui, adaugă aromă și îl menține umed. Puteți adăuga, de asemenea, 1/4 cană de iaurt grecesc gros.