Charity Morgan, un bucătar-șef din plante, care alimentează titanii din Tennessee - luni fără carne

Există o mulțime de motive pentru a mânca mai multe alimente pe bază de plante. Pentru fundașul NFL Derrick Morgan, care a jucat cel mai recent pe Tennessee Titans, motivul a fost clar: dorea să devină un atlet și mai bun. „[Derrick] a vrut să aibă un avantaj competitiv pentru antrenamentele pe teren și în afara terenului”, a spus soția lui Morgan, Chef Charity Morgan. După ce a făcut cercetări ample privind utilizarea alimentelor pe bază de plante ca combustibil, Derrick a decis să se angajeze pe deplin în alimentația pe bază de plante - curcan rece - în 2017. Soția sa Charity și cei doi copii mici, în curând, i-au urmat exemplul. Acum, întregul clan Morgan mănâncă tot pe bază de plante, tot timpul. Dar nu se termină aici povestea lor bazată pe plante.

Noua abordare a Morgans a mânca în curând și-a făcut loc pe terenul de fotbal. Charity, un bucătar profesionist instruit în Le Cordon Bleu, și-a schimbat treptat stilul de gătit în plante și, cu aceasta, a început să servească mese altor titani din Tennessee. „Pentru mine a fost doar reeducarea băieților despre cum arată mâncarea. Odată ce și-au dat seama că ar putea avea lasagna, enchiladas și mac și brânză sub formă de plante, au fost atât de mângâiați ”, a spus ea. Charity gătește preparate pe bază de plante pentru mulți dintre jucători, care au descoperit că mesele îi lasă energizați și gata de joc. "Mulți dintre ei îmi spun că se simt mai repede pe teren, se simt mai energici", a spus Charity despre jucători, adăugând că mulți au spus că nu se simt încet, așa cum se întâmplă în mod normal după un prânz mare.

---