CHANTERELLE FRITTATA Epicurios
Această rețetă a apărut în ediția din primăvara anului 2006 a revistei SHEknows LowCarb
Pe porție: 6g carbohidrați, 0,8g fibre, 15g proteine. 15g grăsimi, 219mg colesterol, 486mg sodiu. 218 calorii
(Ciupercile chanterelle sunt scumpe)
Ingrediente
- 1 Ulei de măsline TBS
- 1 ceapă medie, tăiată în cuburi
- 1 cățel de usturoi, tocat
- 8 oz ciuperci galbene în cuburi
- 6 ouă bătute
- 1/4 cană lapte evaporat cu conținut scăzut de grăsimi
- 1/2 linguriță sare
- 1/4 linguriță oregano uscat
- 1/4 linguriță Ardei alb măcinat
- Sos de ardei roșu după gust
- 1 TBS tarhon proaspăt tocat sau 1 linguriță uscată
- 1-1/2 Cupă Fontina mărunțită sau Jack Cheese