Chakhokhbili (Georgian Braised Pui cu Ceapă) Mission Food Adventure
30 mai 2013 · Modificat: 29 iunie 2020 de Victoria · Această postare poate conține linkuri de afiliere. Citiți dezvăluirea noastră completă. · Lasa un comentariu
Toamna trecută am călătorit în Armenia pentru a doua oară în viața mea. Este unul dintre locurile mele preferate din lume și nu numai datorită moștenirii mele. Este cu adevărat unul dintre cele mai uluitoare locuri frumoase și incredibil de cult pe care am avut privilegiul să le vizitez și am călătorit destul de puțin.
În timpul călătoriei mele, am luat masa cu o mulțime de mâncăruri fabuloase din toate colțurile țării. Una dintre mesele mele preferate a fost la Tavern Yerevan. De fapt, a fost atât de minunat încât am luat masa acolo de două ori în timpul vizitei noastre! Una dintre descoperirile mele preferate a inclus un fel de mâncare georgiană numit Chakhokhnili, care este un fel de mâncare fierte cu o bază picantă de roșii și o mulțime de ceapă feliată și coriandru.
| Acesta este Chakhokhbili de iepure de care ne-am bucurat la Tavern Yerevan |
Chakhokhnili de care ne-am bucurat a fost făcut cu segmente de iepure, deși soiul de pui a fost oferit și în meniu. Eram cu totul peste cap pentru acest fel de mâncare. Știam că va trebui să o recreez la un moment dat. O prietenă de familie a noastră o face deseori și a împărtășit metoda ei simplă de pregătire. Între timp, m-am uitat la mai multe rețete online și am descoperit cu adevărat cât de simplu ar fi acest fel de mâncare!