Cerințe nutriționale ale caprelor - Management și nutriție - Manualul veterinar Merck
, DVM, MS, Universitatea Auburn
Cerințele de apă ale caprelor
Caprelor ar trebui să li se ofere acces nelimitat la apă proaspătă, curată, liber accesibilă. Caprele sunt printre cele mai eficiente animale domestice în utilizarea apei; cu toate acestea, numai
10% din pierderile de apă din corp se pot dovedi fatale. Se pare că sunt mai puțin supuși stresului la temperaturi ridicate decât alte specii de animale domestice, dar ar trebui păstrate în medii care oferă umbră. În plus față de nevoia mai mică de evaporare a apei din corp pentru a menține confortul în climatul cald, caprele pot conserva pierderile de apă din corp prin scăderea pierderilor în urină și fecale.
Factorii care afectează aportul de apă la capre includ lactația, temperatura mediului înconjurător, conținutul de apă din furajele consumate, cantitatea de efort, stadiul de producție (creștere, întreținere, lactație etc.) și conținutul de sare și minerale din dietă. Caprele care pasc pășuni luxuriante pot consuma cantități de apă mult mai mici decât cele care se hrănesc cu fân uscat. Totuși, este imperativ să permiteți accesul gratuit la apă pentru toate caprele, indiferent de vârstă, rasă, scop, stadiu al ciclului de viață sau mediu.
Cerințe energetice ale caprelor
Limitările energetice pot rezulta din aportul inadecvat de furaje sau din calitatea slabă a dietei; conținutul excesiv de apă din furaje poate deveni, de asemenea, un factor limitativ. Cerințele de energie sunt afectate de vârstă, dimensiunea corpului, starea corpului, stadiul de producție (creștere, întreținere, sarcină și alăptare) și condițiile medicale concurente (de exemplu, parazitism, boli dentare, artrită). Cerințele energetice pot fi, de asemenea, afectate de mediu, creșterea părului, activitate și relația cu alți nutrienți din dietă. Temperatura crescută, umiditatea, soarele și viteza vântului pot reduce necesarul de energie. Tăierea mohairului de la caprele Angora și pashmina de la caprele Cashmere scade izolația și are ca rezultat creșterea nevoilor de energie (cel puțin în medii mai reci).
Caprele prezintă o gamă largă de activități de pășunat, variind de la activitate ușoară pentru caprele aflate sub control intensiv, până la activitate moderată pe terenuri semiaride, până la activitate ridicată pentru caprele care pășunesc pe pajiști cu vegetație slabă și pe pășuni montane care necesită zilnic călătorii pe distanțe lungi.
Cea mai bună evaluare a adecvării aportului de energie la capre este starea corectă a corpului sau grăsimea care acoperă coapsele, pieptul, coapsa interioară și coastele. Folosind sisteme de evidență medicală turmă/individuală, un scor standardizat al stării corpului (1-5, cu 1 extrem de subțire, până la 5 extrem de obez) ar trebui utilizat pentru a monitoriza modificările de grăsime corporală și pentru a lua decizii mai puțin subiective în ceea ce privește adecvarea energiei dietetice pe termen lung . Mai multe detalii despre evaluarea stării corpului la capre sunt disponibile la Michigan State University Extension. Dacă animalele nu prezintă paraziți și boli, dar sunt necondiționate, atunci acestea sunt de obicei hrănite cu o dietă cu deficit de energie; inversul este valabil pentru animalele obeze. Valorile energetice necesare pentru creștere și alăptare sunt foarte comparabile cu cele utilizate pentru ovine și, respectiv, pentru bovine. Prin urmare, principiile nutriționale ale ovinelor din punct de vedere energetic vor fi probabil suficiente atunci când avem de-a face cu toate clasele de capre, cu excepția caprelor lactate care alăptează.
Cerințe de proteine ale caprelor
Proteinele sunt necesare pentru majoritatea funcțiilor normale ale corpului, inclusiv întreținerea, creșterea, reproducerea, alăptarea, producția de păr și sistemul imunitar. Deficiențele de proteine din dietă epuizează depozitele din sânge, ficat și mușchi și predispun animalele la o varietate de afecțiuni grave sau chiar fatale. Consumul de furaje și digestibilitatea alimentară sunt reduse dacă proteina brută alimentară este
Cerințe minerale ale caprelor
Cerințele pentru minerale nu au fost stabilite definitiv pentru capre, nici la nivel de întreținere, nici la nivel de producție. S-au efectuat cercetări cu capre în studiile de metabolism mineral, în special cu calciu și fosfor. În general, aceste date susțin ipotezele că mai multe cerințe minerale pentru capre sunt similare cu cele pentru ovine. (Pentru cerințe detaliate de nutrienți pentru capre, consultați cea mai recentă Cerințe nutriționale pentru rumegătoarele mici, publicat de Consiliul Național de Cercetare; www.nap.edu.) Hrănirea pentru a satisface nevoile caprei va maximiza producția, reproducerea și sistemul imunitar al acesteia. Adăugarea de minerale specifice (fosfor pentru furaje uscate de iarnă, seleniu în zonele deficitare etc.) la sare (NaCl), de preferință sub formă granulară și oferită alegere liberă, ajută la prevenirea majorității deficiențelor minerale și îmbunătățește performanța.