Cercuri alimentare și proiectul Știința densității nutrienților

Nivel de clasă: 5-8; Tip: Știința alimentelor

Obiectiv:

Determinați ce alimente împachetează mai mulți nutrienți în mai puține calorii.

Scopul acestui experiment este de a învăța despre alimentele pe care le consumați și de a afla care dintre ele sunt alegeri mai sănătoase.

Care sunt unele alimente obișnuite pe care le consumați dvs. și prietenii dvs.?
Ce tipuri de alimente sunt considerate alegeri sănătoase?
Câte calorii folosești în fiecare zi?
Care este cantitatea medie de calorii consumate de oameni care sunt considerate a fi goale (cum ar fi cele din bomboane sau sifon)?
De câte calorii are nevoie o persoană pentru a supraviețui?
Câte calorii sugerează Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente ca o persoană să mănânce într-o zi?
De ce există o discrepanță între cantitatea de calorii de care are nevoie o persoană și cantitatea pe care SUA o sugerează unei persoane să mănânce?

Multe dintre alimentele pe care le consumăm sunt pline de vitamine, minerale, proteine, carbohidrați și uleiuri esențiale de care avem nevoie pentru a supraviețui. Un aliment este considerat bogat în nutrienți dacă cantitatea acestor lucruri este mare în raport cu cantitatea de calorii din alimente. Consumul de alimente dense în nutrienți este benefic pentru sănătate, deoarece ne ajută să obținem toți nutrienții de care avem nevoie, limitând în același timp numărul de calorii din dietele noastre. Multe alte alimente care vin preambalate nu conțin o cantitate mare de nutrienți în raport cu numărul de calorii. Înțelegerea alimentelor care conțin nutrienți și care au calorii goale ne poate ajuta, de asemenea, să facem alegeri sănătoase.