Centenari de consum de porumb și cartofi
PUFA-uri Westside
Membru
Un sat din China care a devenit o destinație turistică pentru a vedea centenari.
EIRE24
Membru
Un sat din China care a devenit o destinație turistică pentru a vedea centenari.
PUFA-uri Westside
Membru
Și a. În general, totul fără gluten este o înșelătorie. Boala celiacă este extrem de rară. Dacă atât de mulți oameni ar fi cu adevărat celiaci, ai vedea oameni care mureau de malnutriție din cauza unei mucoase intestinale distruse. În afara celiacilor adevărați, singura altă problemă cu glutenul este HLA-DQ, HLA-DQ2 pozitiv. Persoanele care sunt hipotiroidiene/ale lui Hashimoto sunt de obicei pozitive HLA-DQ. Există teste care să o confirme. Deci, în afară de a fi celiac și de a fi HLA-DQ pozitiv, glutenul nu este problema. Toate celelalte junk pe care le mănâncă oamenii. Un aluat de calitate superioară nu este doar o sursă de zahăr, ci este și o sursă de proteine de înaltă calitate. Există o diferență între consumul de gluten junk de calitate scăzută în aluatul mediu pentru pizza vs. aluat de înaltă calitate pregătit corespunzător.
EIRE24
Membru
Și a. În general, totul fără gluten este o înșelătorie. Boala celiacă este extrem de rară. Dacă atât de mulți oameni ar fi cu adevărat celiaci, ai vedea oameni murind din cauza malnutriției din cauza unei mucoase intestinale distruse. În afara celiacilor adevărați, singura altă problemă cu glutenul este HLA-DQ, HLA-DQ2 pozitiv. Persoanele care sunt hipotiroidiene/ale lui Hashimoto sunt de obicei pozitive HLA-DQ. Există teste care să o confirme. Deci, în afară de a fi celiac și de a fi HLA-DQ pozitiv, glutenul nu este problema. Toate celelalte junk pe care le mănâncă oamenii. Un aluat de calitate superioară nu este doar o sursă de zahăr, ci este și o sursă de proteine de înaltă calitate. Există o diferență între consumul de gluten junk de calitate scăzută în aluatul mediu pentru pizza vs. aluat de înaltă calitate pregătit corespunzător.
Orion
Membru
Charlie
Administratorul legii și ordinii
Nu sunt de acord. Ray Peat a spus că glutenul este toxic pentru toată lumea și că unii oameni sunt mai duri decât alții, de aceea îl pot lua fără probleme percepute. Cred că metabolismul nostru a scăzut atât de mult încât mulți oameni nu mai sunt capabili să reziste glutenul, deci de aceea atât de mulți oameni nu îl pot digera și cauzează probleme.
Am trecut printr-o baterie de teste și a fost complet exclus ca glutenul să fie o problemă pentru mine de către autoritățile medicale. Cu toate acestea, glutenul îmi provoacă simptome imediate și dureroase. Am testat acest lucru de multe ori și, când iau gluten, apar simptome imediate. Cineva a teoretizat aici că ar putea fi de fapt fierul din gluten/pâine și mă întreb dacă acesta este vinovatul durerilor mele din aceasta. Dar ceva din acest amestec provoacă simptome clare care sunt de nesuportat, ceea ce mă pune în spital, așa că voi evita glutenul cât mai mult posibil.
Pe de o parte, se pare că vitamina B2 scade simptomele pe care le primesc de la gluten. Deci, dacă ajung să iau ceva, mă asigur că iau cel puțin câteva sute de miligrame de B2 și asta ușurează o parte din povară.
paymanz
Membru
Poate că glutenul nu este atât de oribil, dar cu siguranță nu este cea mai bună alegere sau optimă.
La fel și cu amidonul. Dacă găsești fructe foarte bune, de foarte bună calitate, atunci mă îndoiesc că alegi amidonul peste acesta, dar că fructele de bună calitate nu sunt întotdeauna disponibile din păcate.