Cele mai tari sărbători alimentare din lume (conform bucătarilor de top)
Lasă-ți burta să-ți aleagă următoarea escapadă
Te gândești la mâncare, nu-i așa? Noi suntem. Întotdeauna sunt. Piesa de gândire de astăzi, până acum: este de 8 GBP un pic excesivă pentru un prânz între săptămâni (este); sunt cârnații aceia pe care i-am scos din congelator la cină în seara asta vor fi drăguți (nu sunt), care este cea mai bună brânză (toate brânzeturile).
De asemenea, vă gândiți să rezervați o vacanță, nu-i așa? Noi suntem. Mereu sunt. Restul piesei de gândire de astăzi, până acum: pe cine cunoaștem în California cine deține un duplex pe plajă de 10 milioane de dolari în care putem sta (nimeni); suntem „gata pentru corpul plajei” (hahahahaha); cum putem fi prieteni cu cineva din California cu un duplex pe plajă de 10 milioane de dolari în care putem sta (nu poți și niciodată nu o vei face).
Deci, are sens să strângeți cele două lucruri la care vă gândiți cel mai mult - mâncarea și vacanța - pentru a crea acest lucru: o listă de putere a celor mai tari destinații de vacanță din lume, așa cum recomandă bucătarii de top și nebuni respectați care au fost acolo, l-au luat și au luat petele pe tricouri pentru a demonstra acest lucru.
De la un pelerinaj de pizza pe străzile din Napoli până la pește proaspăt pe plajele din Jamaica, acestea sunt escapadele alese profesional, pe care cei întotdeauna flămânzi ar trebui să le rezerve imediat ...
1. Napoli, Italia
Recomandat de Thom și James Elliot, fondatorii Pizza Pilgrims
Terenul: „Oh, este un oraș nebun. Nu este pregătit pentru turism în același mod în care este Roma, ceea ce o face o experiență italiană mult mai autentică. Mâncând pizza aici, sunteți de obicei umăr cu umăr cu localnicii și vor fi mai mult decât fericiți să vă spună exact ce să comandați. ”
Găsiți acest aliment: „Pizza, evident. Cele mai bune din oraș sunt Salsiccia și Friarielle la Concettina Tre Santi. Pizzaiolo-ul de acolo, Ciro Salvo, este vedeta în creștere a pizza din Napoli și folosește cârnați de fenicul măcinat gros și broccoli sălbatici locali. Este un knockout ".
Rezervați acest restaurant: „Trattoria Da Nennella este excelentă pentru bucătăria clasică din sudul Italiei. Mergi după pastele din fructe de mare - este aproape perfect. Aceasta face au o reputație pentru personalul nepoliticos. Nu i-am găsit nepoliticos, ci doar exemple grozave ale ospitalității „unice” din sudul Italiei! ”
Susțineți această bară: „Trebuie să te uiți la Cammarota Spritz. Este o gaură în perete în care tinerii localnici beau și servește 1 € Aperol Spritz. Asta este. "
Crash în acest hotel: „Ne place Una Hotel Napoli. Este o valoare bună, o mică bucată de liniște când trebuie să vă reîncărcați, iar micul dejun pe acoperiș în fața Muntelui Vezuviu este minunat. "
2. Goa, India
Recomandat de Surender Mohan, director culinar la Jamavar
Terenul: „Este binecuvântat cu istorie, cultură, arhitectură, plaje și, desigur, mâncare incredibilă. Există această liniște în aer oriunde te duci, atât de mult încât localnicii se referă la stilul lor de viață ca fiind „susegad”, Ceea ce înseamnă pur și simplu„ liniște ”. Te vei simți imediat relaxat, indiferent de ce ai lăsat în urmă acasă. "
Găsiți acest aliment: „Aș spune că Goan Fish Curry. Uau, arome. Există nucă de cocos proaspătă, ardei iute, condimente măcinate. Asigurați-vă că adăugați fructele locale, kokum, pentru o notă de aciditate care echilibrează întregul fel de mâncare. ”
Rezervați acest restaurant: „Nostalgia bucătarului Fernando. Este cel mai tare loc în care am mâncat și cu cea mai relaxată atmosferă. Trebuie să încercați Goan Fish Curry, Xacutis, Cafreal și Caldeirada. ”
Susțineți această bară: „Barul de la Casa Albă este în vârful unui deal cu vederi uimitoare la mare. Deschideți o bere rece la apusul soarelui și urmăriți luminile de pe navele trecătoare sclipesc în depărtare. ”
Crash în acest hotel: „Leela. Este singura stațiune de pe plajă și râu din India, iar ospitalitatea este una dintre cele mai bune. ”
3. Stockholm, Suedia
Recomandat de Oliver Gladwin, proprietar-bucătar la The Shed, Rabbit și Nutbourne
Terenul: „Este frumos, romantic și perfect pentru un weekend lung, iar scena gastronomică nordică este atât de strălucită de simplistă, creativă și precisă.”
Găsiți acest aliment: „Pe fiecare drum pe care mergi, mai ales în orașul vechi, vei găsi braserii suedeze cu influență franceză. Luați un prânz ușor de rollmops cu smântână, mărar proaspăt și cartofi fierți pentru o introducere corectă în viața de rezident Stockholmer. ”
Rezervați acest restaurant: „Totul la Ekstedt este gătit la foc deschis. M-am dus de ziua mea și m-au surprins invitându-mă să gătesc o stridie la foc, cu picături de vită. A fost o astfel de delicatese. ”
Susțineți această bară: „Obțineți o masă privată și luați toate recomandările pe care personalul de la Meltbar i le aruncă. Este un speakeasy din anii 1920, cu intrare gratuită și burlesc ascuns ".
Crash în acest hotel: "Hotelul Victory are o locație excelentă în orașul vechi și are un interior foarte distractiv cu tematică de barcă."
4. Hong Kong, China
Recomandat de Z He, fondatorul Bun House
Terenul: „A sta la nivelul străzii în Hong Kong și a privi în sus este ca și cum te-ai transporta la un platou de filmare. Și, în funcție de locul în care te afli, acel film ar putea fi o dramă de epocă, o sci-fi distopică sau un film de aventuri. Dacă doriți un loc unde nu veți rămâne niciodată fără opțiuni alimentare, acesta este ”.
Găsiți acest aliment: „De fiecare dată când mă întorc caut ceva care nu se află în zona mea de confort. În ultima mea călătorie, am încercat Big Eye Fish. Peștele este marinat în sare și ghimbir, aburit și apoi răcit. Mergeți și găsiți ceva ce nu ați mai încercat până acum ".
Rezervați acest restaurant: „MOTT 32. Este proiectat de unul dintre designerii mei de interior preferați și este sofisticat, dar rustic și foarte cool. Comandați Crispy Char Siu - este ca și cum ați mânca caramel crocant cu aromă de grătar. ”
Susțineți această bară: „Bloody Mary de la VEA Lounge este unul dintre cele mai aromate pe care le-am avut vreodată. Așezați-vă la bar și faceți-vă prietenos cu barmanul, astfel încât acesta să vă ofere unul dintre Negronis în afara meniului. "
Crash în acest hotel: „Hotelul Fleming Hong Kong este definiția unui butic urban. Este chiar în inima districtului Wan Chai, un alt paradis alimentar ".
5. Queenstown, Noua Zeelandă
Recomandat de Masha Rener, bucătar-șef la magazinele Lina - 51 Greek Street
Terenul: „În afară de mâncare? Nu am văzut niciodată un peisaj atât de uimitor. Oamenii sunt absolut minunați și așa de deschiși. Abordarea lor amabilă și pozitivă a vieții mi-a rămas cu siguranță. ”
Găsiți acest aliment: „Este un rai al iubitorilor de carne, în special mielul. Căutați în special „Cardrona” - este un miel de rasă liberă, de munte, cu cea mai incredibilă aromă. ”
Rezervați acest restaurant: „Rata, de Josh Emett. Este puțin departe de drumurile bătute, dar atmosfera relaxată a cartierului, scoici de furtună Cloudy Bay cu unt de alge marine și hrișcă, și Merino Lamb Crump cu pâine dulce crocantă și capsicum îl fac mai mult decât merită vânătoarea. "
Susțineți această bară: „Dacă găsiți micul loc de vinuri chic lângă port, cel cu lista incredibilă de gin și priveliștile frumoase, vă rog să-mi spuneți numele. Sincer, nu-mi amintesc cum se numește, dar îmi amintesc cu siguranță gin-tonicurile! ”