Cele mai sănătoase și cele mai proaste salate de primăvară de la Sweetgreen Washingtonian (DC)

Puneți slănina și încărcați-o pe omega-3.

Utilizarea ingredientelor din sezon este o practică mai durabilă și este unul dintre lucrurile nutriționiste dietetice înregistrate Carlene Thomas iubește cel mai mult despre lanțul rapid și casual de salate Sweetgreen. Dar, deși un castron mare de verdeață cu frunze, carne la grătar și toppinguri colorate sună ca rețeta perfectă pentru un prânz sănătos, totuși puteți face unele daune calorice grave la Sweetgreen.

„În general, atunci când cumpărați salate, asigurați-vă că nu faceți excesiv la„ confetti ”de salată, cum ar fi nucile și brânzeturile, care vă pot împinge peste aportul zilnic recomandat de grăsime”, spune Thomas. „Rețineți, de asemenea, că eticheta nutrițională a lui Sweetgreen ține cont doar de cantitățile de„ pansament ușor ”, așa că, dacă alegeți mediu, adăugați-o!”

Meniul sezonier actual al lui Sweetgreen aduce legume puternice precum varza și sfecla în joc, așa că, pentru a citi între liniile opțiunilor care sună sănătos, i-am cerut lui Thomas să identifice cele mai sănătoase și mai proaste opțiuni din meniul de primăvară.

CEL MAI RĂU

Salată locală de brânză albastră și bacon (620 de calorii): mesclunul organic, varza mărunțită și cartofii dulci prăjiți nu pot rezista la ceapa caramelizată, pecanele glazurate cu miere, brânza albastră (chiar dacă este locală!) Și slănina. „Îmi place slănina, dar dacă ar trebui să culeg, această salată este cu siguranță mai mult în categoria tratament, datorită toppingurilor. La 620 de calorii, lucrurile de urmărit sunt cele 405 de calorii din grăsimi care provin din slănină și brânză, precum și din nuci pecan ", spune Thomas.

---