Cele mai sănătoase pâini conform unui dietetician Burgen, Tip Top și Helga’s

De la alb, integral, la soia și semințe de in, iată tot ce trebuie să știți.

pâini

21 octombrie 2019 07:12

Există prea multe soiuri de pâine de ales de acum. Imagine: iStock. Sursa: BodyAndSoul

De la alb, integral până la soia și semințe de in, dietetista Melissa Meier descompune nutriția fiecărei pâini disponibile în supermarketuri și își dezvăluie alegerea de top.

Alb sau integral? Nu mai este singura ta alegere. Secția de panificație a supermarketului se extinde în ritm de noduri, ceea ce a făcut din alegerea celei mai sănătoase pâini o sarcină dificilă. Iată ce trebuie să știți despre diferitele soiuri disponibile pe raft, astfel încât să puteți lua pâinea - și să o mâncați și voi.

pâine albă

Alegerea mea: Wonder White High Fibre, informații nutriționale pe 2 felii

  • 740kJ (177cal)
  • 6g proteine
  • 31,6g carbohidrați
  • 5,6g fibre
  • 300 mg sodiu

De obicei, pâinea albă preferată din copilărie, din păcate, se află în partea de jos a listei mele, deoarece este făcută cu făină de grâu rafinată. Este de obicei mai scăzut în fibre și micronutrienți și are un indice glicemic mai mare (FYI, ceea ce înseamnă că este digerat rapid, ceea ce vă crește glicemia și vă face să vă simțiți foame la scurt timp). Dacă pâinea albă este singura opțiune din gospodăria ta, cea mai bună alegere este o pâine albă bogată în fibre.

Îți place ce vezi? Înscrieți-vă la newsletter-ul nostru bodyandsoul.com.au pentru mai multe povești de acest gen. Și nu, promitem că nu vă vom trimite spam.

Cum să: pâine.

Multigrain pâine

Alegerea mea: Tip Top 9 Grain Original, informații nutriționale pe 2 felii

  • 770kJ (184cal)
  • 9g proteine
  • 26g carbohidrati
  • 4,8g fibre
  • 296mg sodiu

Un pas deasupra albului este multigrain, adică pâine albă cu cereale adăugate (gândiți-vă: secară, porumb, ovăz și orz). Boabele suplimentare îmbunătățesc meritul nutrițional al acestei pâini și scad indicele de glycaemix.

Există pur și simplu prea multe soiuri de pâine din care să alegi. Sursa: iStock Sursa: BodyAndSoul

Integral pâine

Alegerea mea: Tip Top The One Wholemeal, informații nutriționale pe 2 felii

  • 723kJ (173cal)
  • 7,2g proteine
  • 27,4g carbohidrați
  • 6,3g fibre
  • 289mg sodiu

Pâinea integrală este făcută din făină integrală, deci vine cu mai mulți micronutrienți decât pâinea albă standard (gândiți-vă: fier și grăsimi sănătoase). Deși este un pic mai mare în ceea ce privește indicele glicemic, este totuși o alegere hrănitoare.