Cele mai sănătoase bare energetice conform unui nutriționist - InsideHook
Cum se stivuiesc barele KIND, Rxbars, Barele Clif și multe altele?
Există o regulă nescrisă, universal înțeleasă în societatea adultă, conform căreia nu consumați cereale zaharate. Ultima dată când Captain Crunch, Frosted Flakes sau Lucky Charms ar trebui să facă parte din rutina dvs. zilnică este liceul târziu. Colegiul este bun pentru bolul ironic ocazional de la cafenea, dar după aceea cerealele se limitează la Kashi sau nostalgie, până când crești un cuplu de copii și ajungi să strecori din nou un castron cu chestii tari.
Această ideologie poate fi aplicată majorității viciilor ambalate pe care le veți găsi într-un magazin alimentar. Bomboanele, sifonul, chipsurile și altele asemănătoare au o coadă proastă la adulții conștienți de sănătate sau, cel puțin, declanșează un anumit nivel de vinovăție atunci când sunt consumați. Din fericire, nu este prea dificil, mai ales după iluminarea siropului de porumb cu conținut ridicat de fructoză/uleiuri hidrogenate de la mijlocul anilor 2000, să identificăm ce produse sunt o prostie absolută și care dintre ele fac stand-in-uri destul de sănătoase. Pahare de unt de ciocolată și migdale, apă seltzer aromată și așchii de legume există toate în aceste zile, la urma urmei.
Există totuși un „grup alimentar” din 2019, care încă provoacă confuzie: barurile. Diverse bare de energie, proteine și granola sunt încă vândute la săli de sport, plutesc în jurul bucătăriilor birourilor dedicate alimentației sănătoase și sponsorizează maratoane sau sportivi de aventură. Totuși, nu pare să existe un consens, cu privire la care dintre aceste bare - dacă există - oferă de fapt un impuls curat și sănătos de energie.
Barele energetice pot fi urmărite până la pachetele MRE (Meal, Ready to Eat), o formă de rație de câmp ușoară pentru forțele de luptă americane care se pot alimenta în mișcare, care a intrat în vogă la începutul anilor 1980. Acele blocuri bogate în calciu și-au luat punctul de plecare de la Space Food Sticks, o invenție din 1970 Pillsbury care conținea carbohidrați, grăsimi și proteine necongelate cu (presupus) echilibru nutrițional. Americanii au devenit înrăiți cu conservanți și alimente ambalate în a doua jumătate a secolului al XX-lea, iar acest lucru, combinat cu inspirația militară/astronaută, a pregătit calea pentru un atlet canadian pe nume Brian Maxwell de a înființa o companie numită PowerBar în 1986.
PowerBar a fost o senzație și a devenit în scurt timp favorizat de bicicliști și maratonisti. La vârful puterilor sale, în 2000, a fost vândut către Nestlé pentru 375 milioane de dolari. Între timp, compania Clif Bar își comercializa cu succes barele energetice către drumeții și alpiniști, iar mai multe bare - unele bogate în proteine, altele bogate în zahăr - au devenit obișnuite în cutii de prânz și distribuitoare automate din întreaga lume.
Faptul că barele de energie, proteine și granola sunt văzute ca fiind relativ sănătoase este rezultatul direct al marketingului inteligent, portabilității produsului și o istorie care a fost mult timp legată de sportivi care înregistrează o mulțime de kilometri. Însă sportivii pentru care au fost concepute inițial aceste tipuri de bare nu au stat toată ziua în fața unui birou, iar corpul lor era mai mult decât capabil să proceseze ingredientele (uneori cumplite), spuneau că barele ascund.
Dar iată că aceste ingrediente nu sunt un secret. Fiecare bar de pe piață este obligat din punct de vedere legal să își imprime faptele nutriționale și ingredientele chiar acolo pe pachet. Dacă știți ce să căutați, puteți lua imediat o decizie în cunoștință de cauză dacă ar trebui să o consumați.
Pentru a înțelege mai bine cum să citim aceste etichete, am contactat-o pe Karin Adoni Ben-David, nutriționist certificat și antrenor de sănătate, care întreține o practică privată în Los Angeles și a lucrat anterior ca șef de nutriție la Reebok Sports din New York. Apoi i-am trimis listele de ingrediente cu opt baruri bine-cunoscute de pe piață astăzi - de la KIND Nut Bar la Luna’s Lemonzest bar - și i-am cerut să facă o clasare de putere orb, de la cel mai sănătos la cel mai mare.
Mai jos, veți găsi clasamentul lui Karin și o explicație pentru fiecare bară. După cum se dovedește, există o cantitate incomodă de ingrediente de calitate scăzută în multe baruri cu etichete familiare. Dar, datorită câtorva noi veniți în spațiu, există încă speranță pentru bara de energie.
8. Baruri Quaker Chewy Granola
Ingrediente: Granola (ovăz laminat cu cereale integrale, zahăr brun, orez brun crocant [făină de orez brun cu cereale integrale, zahăr, sare], grâu laminat cu cereale integrale, ulei de soia, făină de grâu integral, bicarbonat de sodiu, lecitină din soia, lapte uscat fără grăsime), chipsuri de ciocolată semidulce (zahăr, lichior de ciocolată, unt de cacao, lecitină de soia, extract de vanilie), orez brun crocant (făină de orez integral cu cereale integrale, zahăr, sare), zahăr, bucăți de biscuiți graham (făină de grâu integral, zahăr, ulei de palmier, miere, aromă naturală, sare, bicarbonat de sodiu, lecitină din soia), marshmallows deshidratate (zahăr, sirop de porumb, amidon de porumb modificat, gelatină, aromă naturală și artificială, hexametafosfat de sodiu, albastru 1), solide din sirop de porumb, zahăr inversat, glicerină. Conține 2% sau mai puțin ulei de soia, carbonat de calciu, sorbitol, sare, apă, pastă de cocos, melasă, lecitină din soia, aromă naturală și artificială, culoare caramel, BHT (conservant), tocoferoli (conservant), acid citric