Cele mai mortale diete

Studiați cele 2 modele de alimentație care fac ca adulții mai în vârstă să moară mai devreme

Dec. 22, 2010 - Două tipare specifice de alimentație cresc riscul de deces pentru adulții mai în vârstă, constată un studiu de 10 ani.

În comparație cu persoanele care au mâncat alimente sănătoase, bărbații și femeile de 70 de ani au avut un risc cu 40% mai mare de deces dacă au obținut majoritatea caloriilor din alimente lactate bogate în grăsimi sau din dulciuri și deserturi.

Dr. Amy L. Anderson, cercetător al Universității din Maryland, și colegii săi au monitorizat tiparele de mâncare a 2.582 de adulți cu vârsta cuprinsă între 70 și 79 de ani. Au descoperit că aceste diete se încadrează în șase tipare sau grupuri.

După ajustarea în funcție de factorii de risc precum sexul, vârsta, rasa, educația, activitatea fizică, fumatul și caloriile totale, „grupul de produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi și grupul de dulciuri și deserturi au arătat încă un risc semnificativ mai mare de mortalitate decât grupul Healthy Foods, "Anderson și colegii au găsit.

Cele șase tipare dietetice au fost:

Alimente sănătoase: aport mai mare de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, fructe, cereale integrale, carne de pasăre, pește și legume. Aport mai mic de carne, alimente prăjite, dulciuri, băuturi bogate în energie și grăsimi adăugate.
Produse lactate bogate în grăsimi: aport mai mare de înghețată, brânză, 2% și lapte integral și iaurt. Aport mai mic de păsări de curte, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, orez și paste.
Dulciuri și deserturi: aport mai mare de gogoși, tort, prăjituri, budincă, ciocolată și bomboane. Aport mai mic de fructe, pește și alte fructe de mare și legume verde închis.
Carne, alimente prăjite și alcool: aport mai mare de bere, lichior, pui prăjit, sos de maioneză/salată, băuturi cu densitate mare de energie, nuci, gustări, mâncăruri din orez/paste și grăsimi adăugate. Aport mai mic de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cereale pentru micul dejun cu fibre/tărâțe și alte cereale pentru micul dejun.
Cereale pentru micul dejun: aport mai mare de fibre/tărâțe și alte cereale pentru micul dejun (în special acestea din urmă). Aport redus de nuci, cereale rafinate, legume de culoare galben închis și legume de culoare verde închis.
Boabe rafinate: aport mai mare de boabe rafinate (cum ar fi clătite, vafe, pâine, brioșe și cereale gătite, cum ar fi fulgi de ovăz) și carne procesată (cum ar fi slănină, cârnați, șuncă și alte mezeluri). Consum redus de lichior, cereale pentru micul dejun și cereale integrale.