Cele mai importante linii dintr-un panou de informații nutriționale
Există atât de multe de văzut pe pachetele cu alimente, atât în față, cât și în spate. Dar cele mai importante informații pe care le veți găsi sunt în micul panou alb-negru Informații nutriționale. Deci, cum ar trebui să folosim acest panou? Ce ar trebui și nu ar trebui să căutăm? În timp ce eticheta alimentelor poate fi un instrument incredibil de util în selectarea produselor care se potrivesc obiectivelor, nevoilor și stilului dvs. de viață, poate fi, de asemenea, dificil să navigați. Deci, să analizăm lucrurile pe care ar trebui să le urmăriți și ceea ce puteți ignora atunci când întoarceți un pachet de alimente.
Numărul de calorii vă va spune dacă acest aliment este potrivit pentru o gustare, o parte a unei mese sau pentru o masă în sine, în funcție de nevoile dvs. zilnice. Pentru alimente precum sosurile sau farfuriile, utilizați acest număr pentru a lua în considerare modul în care produsul va afecta caloriile totale dintr-o masă. Dar câte calorii ar trebui să fie într-o masă? O estimare bună este de aproximativ 400-500, cu una sau două gustări între mese pentru a face diferența dintre necesarul zilnic.
Acest macronutrient important nu trebuie să fie în fiecare aliment pe care îl consumați, dar dacă un aliment ambalat va fi o masă sau o gustare întreagă, veți dori să îl aveți acolo. Scopul pentru 20g de proteine pe masă și 10g pentru o gustare.
Zahar și/sau zahăr adăugat
Zaharurile adăugate încep să se reflecte pe panourile Fapte nutriționale și veți vedea acest lucru peste tot până în ianuarie 2021. Și acest lucru este important, deoarece ar trebui să ne concentrăm asupra limitându-ne aportul la mai puțin de 20 g pe zi—Ceea ce nu este o ispravă ușoară având în vedere cât de mult zahăr ascuns este în produsele procesate! Zahărul se găsește, de asemenea, în mod natural în multe alimente, cum ar fi fructele și lactatele, dar acestea nu sunt la fel de îngrijorătoare datorită structurii nutriționale generale a acestor alimente.
Sodiu
Cu siguranță, acordați atenție acestui număr atunci când mâncați alimente ambalate sau procesate. Acest număr este deosebit de important în funcție de dimensiunea mesei (de exemplu, dacă este vorba de o masă întreagă sau de o parte a unei mese, cum ar fi un sos sau un sos). Evitați alimentele care au peste 20% din valoarea zilnică (DV) de sodiu dintr-o porție. Sodiul este în mod constant mai mare în alimentele ambalate în comparație cu cele proaspete, deoarece ajută la prelungirea termenului lor de valabilitate.