Cele mai bune rețete sănătoase de plăcinte de pește - BBC Good Food
O porție generoasă de plăcintă cu pește este adesea considerată cea mai bună treabă de vineri seara. Cu umpluturi cremoase și produse de patiserie sau unturi de piure, poate fi ușor să vă delectați prea mult cu această mâncare clasică de confort. Cu toate acestea, fiind bogat în omega-3, vitamina D și proteine de înaltă calitate, peștele este incredibil de benefic pentru bunăstare și, cu câteva modificări simple, vă puteți bucura de o plăcintă hrănitoare fără a vă dezlipi de kilograme.
Am venit cu cinci plăcinte de pește care utilizează substituții de ingrediente inteligente, arome incitante și maximizează legumele pentru a oferi mese luxoase, dar ușoare, pline de bunătate. Continuați, serviți-vă o felie de perfecțiune plăcintă.
1. Somon în crutoane
Serviți un showstopper de somon care este bun pentru dvs. Am dat acestui clasic petrecere un makeover cu câteva swap-uri simple. Prin înlocuirea foii de foietaj cu filo și utilizarea cremei fraîche pe jumătate de grăsime în loc de smântână dublă, atât grăsimile saturate, cât și caloriile sunt substanțial reduse. Pe lângă somonul bogat în omega-3, umplutura este ambalată cu un amestec aromat de ciuperci și creștet, care oferă o doză sănătoasă de vitamine B, fier și minerale.
2. Plăcintă de pește cu somon și spanac
Creșteți aportul de legume și creați o topping verde atrăgător, adăugând spanac bogat în fier la piureul de cartofi. Stocul de pește este infuzat cu frunze de dafin, cuișoare și muștar pentru o aromă bogată, plină de corp. Cu un cod delicat în formă de fulgi și somon acoperit într-un sos ușor, dar cremos, acest fel de mâncare de lux este plăcerea finală a mulțimii.