Cele mai bune rețete ale bucătăriei armenești
Probabil că mulți dintre voi ați încercat deja unele preparate naționale armenești. Poate că ți-au plăcut atât de mult încât ai decis să te pregătești pentru rudele și prietenii tăi? În acest caz, avem câteva vești bune: am decis să vă ușurăm sarcina și să colectăm toate cele mai bune rețete tradiționale din acest articol:
Cele mai bune rețete ale bucătăriei armenești: Spa-uri
Celebrele spa-uri cu supă albă armeană sunt una dintre cele mai populare și iubite din țară. Și cum să-l pregătești acasă? Iată una dintre opțiuni:
Ingrediente:
Matsoni (produs din lapte fermentat) - 200 g
Smântână - 2 linguri
Ceapă - 1 bucată
Grâu (opțional puteți folosi orez) - 4 linguri
Pentru început, fierbeți grâul până se fierbe. Dacă nu aveți grâu, puteți folosi orez, deși în acest caz gustul felului de mâncare se va schimba puțin. Luați un castron și amestecați un ou cu puțină făină, apoi adăugați diluat cu apă matsun (1: 1) în amestecul de ouă. Puneți vasul pe foc lent și amestecând continuu, aduceți la fierbere. Tocam marunt ceapa si apoi prajim in unt sau ulei vegetal. În ultimul pas, adăugați ceapa prăjită, grâul fiert și verdeața tocată mărunt (puteți lua niște mentă, coriandru și pătrunjel, unii preferă busuioc) în supă și gătiți încă zece minute. Asta este tot - este pregătită o supă cu conținut scăzut de calorii, sănătoasă și delicioasă. Puteți să-l mâncați cald sau rece.
Cele mai bune rețete din bucătăria armeană: Khash
Khash este o altă supă faimoasă a bucătăriei armenești. Sezonul felului de mâncare începe odată cu debutul vremii reci. Khash este nu numai delicios, ci și foarte util: este prescris de obicei oamenilor după fracturi și entorse și este, de asemenea, cunoscut pentru așa-numitul său efect de calmare. Și iată rețeta:
Ingrediente:
Usturoi - 3 capete
Oțet de struguri albi - 2 linguri.
Verdele (patrunjel, coriandru, busuioc)
Cele mai bune rețete ale bucătăriei armenești: Tolma în frunze de struguri
Este posibil să ne imaginăm o masă armeană fără carne și mai ales fără tolma? Desigur nu! Iarna, armenii pregătesc tolma în frunze de struguri și o servesc cu sos de usturoi alb, iar vara, pregătesc tolma de vară, unde carnea este umplută în legume de sezon. Într-adevăr, adevăratul tolma armean este atât de delicios! Iată o rețetă pas cu pas pentru prepararea tolmei în frunze de struguri: