Cele mai bune recenzii la restaurantele Big Island Farm to Table
Mișcarea locovore este fierbinte în Hawaii și a căpătat rapid avânt de-a lungul anilor, ducând la crearea de noi restaurante de la fermă la masă pe toată Insula Mare. În jurul insulei se găsesc restaurante care oferă un meniu cu fructe și legume cultivate local, precum și pește și carne crescute local. În timp ce mai mulți oferă mâncare locală la nivel informal, multe restaurante combină gătitul gourmet cu mâncărurile cultivate local. De la estul luxuriant la partea însorită de sud, restaurantele de la fermă la masă decorează insula.
De-a lungul însoritei Kona Coast se află Kamuela Provision Company. O fermecătoare fermă la restaurant de masă care face o casă în interiorul unei stațiuni situate pe malul oceanului, compania de furnizare a evoluat împreună cu nevoile durabile ale Big Island. În apropiere, în Waimea, se află Merriman's. Situat în orașul istoric luxuriant și verde, restaurantul a fost unul dintre primii care s-a concentrat pe fermă pentru a lua masa.
În partea de est din Hilo, Sweet Cane Cafe este probabil cea mai mare fermă din Big Island, care servește restaurant la masă. Proprietarul cafenelei este ea însăși fermieră, iar o mare parte din ceea ce se vinde în cafenea este cultivat pe propriul teren.
Bucurați-vă de abundența insulei cu ghidul nostru către cele mai bune zece ferme pentru a mânca restaurante pe insulă și mâncați sănătos și delicios.
Faceți un pas înapoi în timp și experimentați Big Island trăind așa cum era înainte ca stațiunile moderne și dezvoltarea să preia. Odată hotel și ulterior alimentar, clădirea care găzduiește acest popular restaurant (care datează din 1911) a fost aproape complet restaurată la starea sa inițială și are o fațadă verde ca un salon, accente din lemn de bambus și koa și pardoseală din lemn de esență tare. Nu trebuie ratat brunch-ul, iar specialitățile casei includ ouă brăzdate cu sos lilikoi holandez și pâine prăjită Mamona Paloa, o versiune de insulă prăjită de scorțișoară a pâinei franceze. O galerie din interiorul restaurantului arată artă locală, în special prelucrarea lemnului.
Este vorba despre mâncare care merge direct de la fermă la masa dvs. (sau pentru a merge la sac) la Village Burger din Waimea. În timp ce multe restaurante de la fermă la masă începeau ca fiind formale și scumpe, omul din spatele Village Burger a vrut să aducă mâncare locală sănătoasă la una dintre cele mai elementare mese, burgerul și cartofii prăjiți. Village Burgers folosește numai burgeri de vită și vițel cu hrană locală. Pentru a completa burgerii, aceștia utilizează produse locale, cum ar fi avocado, roșii, salată și ciuperci pentru a crea un amestec de burgeri delicioși. Cartofii prăjiți prăjiți în ulei de trufe sunt într-adevăr cireașa de pe tort și pot fi comandați sufocați în "parmezan goop". Vegetarienii se vor mulțumi și la Village Burger și se pot bucura de un burger taro sau de ciuperci manual. Luați masa în zona îngustă de relaxare sau în față la mesele de pe trotuar. Mesele pot fi luate pentru a merge la o plajă sau parc în apropiere.
Specializat în bucătăria influențată de Pacific Rim, acest restaurant oferă mese cu vedere panoramică la ocean și apusuri de soare dramatice ale insulei. Rafinat, dar fără pretenții, Compania Provision pregătește feluri de mâncare folosind doar produse cultivate local și fructe de mare proaspete. Capetele de afiș includ un grătar mixt cu fructe de mare cu pește hawaiian și homar Maine într-un sos de ierburi de lămâie. Gospodarii vor dori să încerce gusturile Big Island Luau pentru două persoane, servite cu un platou de pupu și alegerea dvs. de cotlet de coastă de porc, broșură de vită, scoici la grătar sau pește proaspăt. Compania Kamuela Provision utilizează proteine și produse din întreaga insulă într-o atmosferă de lux.