Cele mai bune povestiri fără gluten Profiteroles fără gluten
fodmap scăzut ✓ | fără gluten ✓ | fără lactoză ✓ | fără soia ✓ | vegetarian ✓ | fără nuci ✓
Mușcarea în bile de patiserie goale crocante umplute cu cremă de patiserie sau cremă apoi stropită cu ciocolată este ideea mea de rai! Când eram tânăr locuiam lângă o patiserie, așa că aveam profiterole și eclere aproape în fiecare zi (nu știu cea mai sănătoasă dietă😆), dar era delicioasă! Așadar, când am făcut în cele din urmă Profiterole fără gluten, eram peste lună. Dar nu am de gând să mint, mi-au trebuit o mulțime de produse de patiserie Choux eșuate pentru a perfecționa rețeta de patiserie Choux fără gluten ușoară și crocantă. Și sunt atât de fericit să vă împărtășesc împreună cu toate trucurile și sfaturile mele pe care le-am învățat în călătoria mea pentru cele mai bune Profiterole fără gluten
Folosind această rețetă, puteți face și eclere fără gluten, trebuie doar să le faceți în formă ecler.
Rețetă Profiteroles fără gluten
Aceste Profiterole sunt crocante, ușoare, perfect îndulcite, pline de cremă de patiserie cremoasă și atât de delicioase!
În plus, sunt FODMAP scăzute și burtă prietenoase!
Cum se fac aceste Profiterole fără gluten?
S-ar putea crede că profiterolele sunt greu de realizat, m-am gândit și eu, până când le-am făcut și am văzut cât de incredibil de UȘOR sunt de făcut! Există doar 2 lucruri pe care va trebui să le faceți.
1. Faceți patiseria franceză Choux (nu vă speriați, este foarte ușor de făcut!) Aveți nevoie doar de 4 ingrediente simple: unt, apă, ou și făină. Se amestecă, se pipă (sau chiar se găsește), se coace.
2. Faceți crema de patiserie sau le puteți umple și cu frișcă, cremă sau chiar înghețată.
Odată ce aveți cele 2 lucruri gata, trebuie să umpleți doar produsele de patiserie Choux (puteți face acest lucru fie prin conducte de umplere direct în interior, fie prin tăierea lor mai întâi în jumătate). La final, le puteți acoperi cu sos de ciocolată sau zahăr pudră.