Cele mai bune moduri de a vă pregăti, mâncați cartofi dulci pentru a pierde în greutate
Ai poftă de un castron cu cartofi prăjiți? Nu există nicio îndoială că cartofii dulci sunt buni pentru sănătatea dvs., deoarece sunt încărcați cu vitamine, fibre, potasiu și alți nutrienți care vă ajută corpul să își îndeplinească funcțiile dorite.
Cu toate acestea, în ceea ce privește obiectivele de slăbire, modul în care pregătiți și mâncați cartofi dulci poate crește sau nega beneficiile acestora. În comparație cu alte legume, cum ar fi verdeață cu frunze, dovlecei, castraveți și roșii, cartofii dulci (și cartofii în general) sunt semnificativ bogați în carbohidrați, potrivit dieteticianului înregistrat Elizabeth Huggins.
Dacă sunteți îngrijorat de prepararea și consumul de cartofi dulci pentru pierderea în greutate garantată, Huggins și dieteticianul înregistrat Alana Kessler au împărtășit cele mai bune modalități de a le prepara și mânca:
Cum să vă pregătiți
Atât cartofii obișnuiți, cât și cartofii dulci conțin amidon rezistent, dar Huggins a spus că acesta din urmă are mai mulți antioxidanți și fibre decât primul și are o cantitate calorică ușor mai mică. Cu toate acestea, acest lucru depinde de modul în care le pregătiți. Huggins a adăugat că „modul în care sunt pregătiți poate face sau rupe profilul nutrițional al oricărui cartof”.
Kessler a spus că cartofii dulci, fie sub formă de prăjit, fie cu adaosuri bogate în calorii, cum ar fi slănina, au un efect pozitiv redus asupra obiectivelor de slăbire. În schimb, ea a recomandat aburirea sau prăjirea cartofilor dulci cu un pic de scorțișoară.