Cele mai bune 6 legume și fructe pentru slăbit - Dr.
Mâncare adevărată. Viață reală. Fericire reală. ®
# 143 Cele 6 cele mai bune legume și fructe pentru pierderea în greutate
Cele mai bune 6 legume și fructe pentru slăbit
În munca mea cu mii de pacienți în prevenirea bolilor de inimă, am observat că persoanele cu cele mai sănătoase greutăți tind să mănânce cele mai multe legume și fructe. În acest articol, discut cele mai recente cercetări medicale privind cele mai bune legume și fructe pentru scăderea în greutate. De asemenea, acoper acele legume și fructe pe care să le minimizați dacă încercați să ajungeți la o greutate sănătoasă.
Cum cauzează legumele și fructele pierderea în greutate?
Pentru cei dintre voi care doresc să știe cum legumele și fructele cauzează pierderea în greutate, iată cele mai bune cinci explicații științifice din studiile medicale.
1. Sarcină glicemică redusă.
Cele mai multe legume și multe fructe au o sarcină glicemică scăzută. Aceasta înseamnă că aceste alimente sunt transformate în zahăr de către organism foarte încet. Astfel, impactul global asupra zahărului din aceste alimente este incredibil de redus. Un beneficiu suplimentar al alimentelor cu o încărcătură glicemică redusă este că acestea tind să mențină foamea departe.
În schimb, alimentele cu o încărcătură glicemică ridicată, cum ar fi majoritatea deserturilor, pâinilor, pastelor, cerealelor și a altor alimente procesate sunt transformate rapid în zahăr de către organism. De fapt, chiar și pâinea integrală din grâu și majoritatea cerealelor pentru micul dejun sunt transformate în zahăr de către organism chiar mai repede decât un bar Snickers.
Creșterea de glucoză din majoritatea pâinilor, paste, cereale și alte alimente procesate este apoi urmată de o creștere a insulinei. În cel mai scurt timp, vă veți simți din nou flămând.
2. Fibra se umple.
Împreună cu proteinele, fibrele sunt foarte sățioase. Fibrele încetinesc procesul de digestie și le permit oamenilor să se simtă sătul mai mult timp.
3. Cu un conținut ridicat de micronutrienți.
Mulți oameni supraponderali suferă de un deficit de micronutrienți. Foamea poate fi cu adevărat doar modul în care organismul vă indică faptul că are nevoie de un anumit micronutrient. Acest lucru ar putea explica de ce am observat la pacienții mei că, pe măsură ce mănâncă mai multe legume și fructe, foamea lor pare să se diminueze.
4. Fibrele cresc metabolismul.
O modalitate excelentă de a vă crește arsurile calorice, chiar și în timp ce dormiți, este să mâncați alimente bogate în fibre, cum ar fi legume și fructe. Fibrele necesită mai multă energie pentru a se deplasa prin sistemul digestiv decât alimentele ușor procesate, cum ar fi majoritatea gustărilor, pâinilor sau cerealelor.
5. Microbiom intestinal sănătos.
Așa cum am discutat într-un articol recent de pe blog, dacă ai microbii intestinali potriviți, îți poate permite fără efort să menții o greutate sănătoasă. Dacă hrăniți acești microbi intestinali sănătoși cu alimentele de care au nevoie, cum ar fi fibrele, aceștia vă vor recompensa cu o greutate mai sănătoasă.
Cele mai bune legume și fructe pentru studiul pierderii în greutate
Pentru a studia efectele diferitelor legume și fructe asupra pierderii în greutate, cercetătorii de la Universitatea Harvard și Tufts au analizat recent aportul alimentar și greutățile pe o perioadă de 24 de ani de la 133.468 de persoane. Datorită rețelelor de date colectate, cercetătorii au obținut multe informații cheie din acest studiu. Mai jos sunt cele mai bune șase legume și fructe pe care le-au găsit pentru pierderea în greutate.
Vă rugăm să rețineți că scăderea în greutate așteptată din aceste alimente se bazează pe consumul unei porții zilnice timp de un an întreg. Astfel, dacă ați mâncat o legumă sau un fruct din fiecare dintre cele șase articole enumerate, pentru un an întreg, v-ați putea aștepta să pierdeți în medie 1,9 kilograme în fiecare an. Deși acest lucru nu pare prea mult, peste 20 de ani ar putea însemna o pierdere în greutate de 37 de kilograme.
1. Edamame/tofu/soia: 0,62 kilograme de pierdere în greutate pe an
După cum știu majoritatea cititorilor, edamame/tofu/soia nu este tehnic o legumă, ci mai degrabă o leguminoasă. Cu toate acestea, deoarece acest studiu le-a adunat cu legume, l-am inclus aici.