Cele mai bune 6 alternative cu vacă cu lapte

Moo-ve over, lapte de vacă: nu ești singura opțiune în culoarul de lactate în aceste zile! Descoperiți avantajele și dezavantajele laptelui din nuci, semințe și fasole - și aflați cum se acumulează cu originalul.

Navigarea pe culoarul produselor lactate nu a fost niciodată mai confuză. Nu cu mult timp în urmă, singurele alegeri pe care le-ai avut de făcut cu privire la lapte erau legate de conținutul său de grăsime: degresat, 1%, 2% sau întreg? Dar acum, rafturile sunt căptușite cu o varietate de alternative de lapte făcute din nuci, semințe și fasole, care promit, de asemenea, să-ți facă bine corpul. Fie că sunteți intolerant la lactoză, vegetarian, vegan sau pur și simplu în căutarea unui mic soi dietetic, aceste „lapte” vă pot oferi o opțiune viabilă pentru a vă pluti cerealele de dimineață.

Dar, înainte de a-ți etala mustața albă din migdale, ar trebui să înțelegi nuanțele nutriționale ale fiecărui tip de lapte. Să începem prin a arunca o privire mai atentă asupra macro-urilor cu lapte și apoi mă voi scufunda în avantajele și dezavantajele principalelor soiuri de lapte de astăzi. Este posibil să găsiți că unele dintre alternative nu sunt atât de răcoritoare!

Laptele și macro-urile lor

Lapte, degresat

Calorii: 83
Proteine: 8 g
Carbohidrati: 13 ani
Zaharuri: 13 ani
Grăsime: 0 g
Grăsimi saturate: 0 g

Lapte, 1%

Calorii: 102
Proteine: 8 g
Carbohidrati: 13 ani
Zaharuri: 13 ani
Grăsime: 2 g
Grăsimi saturate: 1,5 g

Lapte, 2%

Calorii: 122
Proteine: 8 g
Carbohidrati: 12 g
Zaharuri: 12 ani
Grăsime: 5 g
Grăsimi saturate: 3 g

Laptele de soia, original

Calorii: 110
Proteine: 8 g
Carbohidrati: 9 g
Zaharuri: 6 ani
Grăsime: 4,5 g
Grăsimi saturate: 0,5 g

Laptele de soia, vanilie

Calorii: 100
Proteine: 6 g
Carbohidrati: 10 g
Zaharuri: 8 ani
Grăsime: 3,5 g
Grăsimi saturate: 0,5 g

Caju, original

Calorii: 60
Proteine: 1 g
Carbohidrati: 9 g
Zaharuri: 7 ani
Grăsime: 2,5 g
Grăsimi saturate: 0 g

Caju, neindulcit

Calorii: 25
Proteine: 1 g
Carbohidrati: 0 g
Zaharuri: 1 g
Grăsime: 2 g
Grăsimi saturate: 0 g

Băutură din lapte de cocos, originală

Calorii: 70
Proteine: 0 g
Carbohidrati: 8 g
Zaharuri: 7 ani
Grăsime: 4,5 g
Grăsimi saturate: 4 g

Băutură din lapte de cocos, vanilie

Calorii: 80
Proteine: 0 g
Carbohidrati: 10 g
Zaharuri: 8 ani
Grăsime: 4,5 g
Grăsimi saturate: 4 g

Migdală, originală

Calorii: 60
Proteine: 1 g
Carbohidrati: 8 g
Zaharuri: 7 ani
Grăsime: 2,5 g
Grăsimi saturate: 0 g

Migdală, neîndulcită

Calorii: 30
Proteine: 1 g
Carbohidrati: 1 g
Zaharuri: 0 g
Grăsime: 2,5 g
Grăsimi saturate: 0 g

Migdale, vanilie

Calorii: 90
Proteine: 1 g
Carbohidrati: 16 ani
Zaharuri: 16 ani
Grăsime: 2,5 g
Grăsimi saturate: 0 g

Cânepă, originală

Calorii: 80
Proteine: 2 g
Carbohidrati: 7 g
Zaharuri: 6 ani
Grăsime: 5 g
Grăsimi saturate: 0,5 g

Cânepă, neîndulcită

Calorii: 60
Proteine: 2 g
Carbohidrati: 1 g
Zaharuri: 0 g
Grăsime: 5 g
Grăsimi saturate: 0,5 g

Orez, original

Calorii: 120
Proteine: 1 g
Carbohidrati: 23 ani
Zaharuri: 10 g
Grăsime: 2,5 g
Grăsimi saturate: 0 g

Orez, neindulcit

Calorii: 70
Proteine: 0 g
Carbohidrati: 11 g
Zaharuri: 1 g
Grăsime: 2,5 g
Grăsimi saturate: 0 g

Orez, vanilie

Calorii: 130
Proteine: 1 g
Carbohidrati: 26 ani
Zaharuri: 12 ani
Grăsime: 2,5 g
Grăsimi saturate: 0 g

1. Lapte de migdale

Acest lichid fără lapte este fabricat din migdale decojite care sunt măcinate fin cu apă și apoi filtrate pentru a îndepărta solidele. Este una dintre cele mai puțin costisitoare opțiuni de lapte, iar gustul său ușor de nuci poate îmbunătăți shake-urile post-antrenament, un castron de cereale, supe curate sau chiar un lot de brioșe de proteine.

Laptele de migdale nu conține grăsimi saturate și este atrăgător pentru consumatorii conștienți de calorii pentru numărul scăzut de energie (30-60 calorii pe cană pentru neindulcit sau original). De asemenea, este de obicei bogat în vitamina E, atât din ceea ce este prezent în mod natural în migdale, cât și din ceea ce este adăugat de producători.

Acționând ca un antioxidant pentru a ajuta la diminuarea daunelor oxidative din organism, aportul mai mare de vitamina E poate ajuta la îmbunătățirea funcției creierului și a recuperării musculare la cei care se antrenează greu.

La fel ca în majoritatea celorlalte băuturi fără lactate, laptele de migdale conține de obicei emulgatori precum caragenanul, o polizaharidă extrasă din alge marine, care se adaugă în timpul procesului de fabricație pentru a păstra ingredientele să se separe și pentru a îmbunătăți textura.

Cu toate acestea, cercetările sugerează că aceste ingrediente ar putea să nu fie atât de benigne: un studiu recent realizat de cercetători de la Universitatea de Stat din Georgia a constatat că emulgatorii au potențialul de a perturba compoziția bacteriilor sănătoase din intestin, ceea ce ar putea contribui la inflamație și creșterea în greutate în Pe termen lung.1 Este important de reținut că acest studiu a fost efectuat la șoareci, sugerând că sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina dacă consumul de emulgatori precum gingiile și caragenanul ar avea același impact la om.

În plus, în prezent nu se știe cât de mult ar trebui să consumi pentru a-ți acră sănătatea și pachetul de șase, deci nu există nimic concludent pentru acest con.

2. Sunt Milk

Bunicul laptelui deghizat, laptele de soia a fost primul lapte nedairy care a devenit mainstream și este, probabil, cel mai controversat. Este produs prin înmuiere, zdrobire și gătit boabe de soia și apoi extragerea lichidului. Cu milă, producătorii au muncit pentru a îmbunătăți foarte mult textura odată exagerat de „păpușă” și cretoasă, care obișnuia să-i afecteze gustul.

Dintre toate alternativele fără lactate, soia domnește în proteine. Fiecare ceașcă oferă niveluri de proteine aproape egale cu laptele obișnuit, sau 6-8 grame pe ceașcă. Acest lucru poate face ca laptele de soia să fie mai satisfăcător decât alții cu mult mai puține proteine.

În timp ce proteinele din soia nu promovează construirea mușchilor la fel de eficient ca și zerul "în principal din cauza nivelurilor mai scăzute de aminoacizi anabolici leucina", totuși vă poate ajuta să satisfaceți nevoile totale de proteine pentru promovarea masei corporale slabe.2 Laptele de soia este, de asemenea, un sursă de potasiu, care este necesară pentru funcționarea mușchilor și pentru a vă menține tensiunea arterială.

Bărbații cu mușchi se îngrijorează mult timp de consumul prea multor produse din soia procesate din cauza posibilelor lor efecte de imitare a estrogenilor. S-ar putea să existe o justificare pentru această îngrijorare. Oamenii de știință de la Universitatea din Connecticut au descoperit că bărbații care au suplimentat cu proteine din soia timp de două săptămâni au experimentat o creștere bruscă a nivelului de testosteron din sânge ca răspuns la antrenamentul de rezistență, comparativ cu consumul aceleiași cantități de proteine din zer derivate din lactate. pentru a vă maximiza testosteronul pentru a ajuta la construirea mușchilor ca un profesionist, țineți sub control aportul de lapte de soia.