CELE MAI BUNE 50 DE COCKTAILS SE TREC, COPIL, SE TREC! Independentul Independentul
Ce este într-un Mai Tai? Cum remediați un adevărat martini? Și care este cel mai bun mod de a-ți pune limba în jurul unui Caipirinha?
Autorul și criticul alimentar Richard Ehrlich a consultat mutanții și agitanții lumii barmanului pentru a crea un dosar strălucitor asupra celor mai mari cocktailuri din lume. Începeți aici dacă doriți cu adevărat să vă ridicați
spirite vara aceasta
n BĂUTURI CLASICE
n ORIGINALE MODERNE
n BĂUTURI NON-ALCOOLICE
Buletin informativ despre cultură independentă
Cel mai bun film, muzică TV și radio direct în căsuța de e-mail în fiecare săptămână
Buletin informativ despre cultură independentă
Cel mai bun film, muzică TV și radio direct în căsuța de e-mail în fiecare săptămână
Multe mulțumiri tuturor experților care m-au lăsat să folosesc rețetele lor. Și mai ales datorită lui Dick Bradsell și Bryan Duell, instructorii mei originali în arta barmanului.
CÂTEVA PUNCTE TEHNICE
Una: multe rețete necesită sirop de zahăr - zahăr și apă în părți egale. Ușor de făcut. Doi: aveți nevoie de un agitator, din metal sau metal și sticlă. Agitarea unei băuturi până când este foarte rece durează mult. Imaginați-vă pe un minut sau cam așa de mișcare violentă, ținând agitatorul ferm la ambele capete și paralel cu solul. Trei: ai nevoie de gheață, uneori în cantități uriașe, așa că fii pregătit. Gheața este cel mai bine dacă este zdrobită, lucru pe care îl puteți face înfășurând gheața într-un prosop curat și bătând-o cu ceva greu; readuceți-l rapid la congelator. Dacă faceți cocktailuri pentru o mulțime, veți avea nevoie de multe. Patru: ingrediente. Unele lichioruri de fructe se găsesc în supermarketuri, în timp ce altele sunt stocate doar de specialiști. Dacă nu găsiți ceea ce aveți nevoie, faceți altceva. Notă: cantitățile indicate aici fac o băutură, cu excepția cazului în care se specifică altfel.
01 Cocktail cu șampanie
Această băutură renumită emană lux și eleganță de modă veche. Și este cu adevărat delicios. Dar este, de asemenea, o risipă să o faci cu șampanie bună, așa că folosește o scânteie bună (franceză sau Lumea Nouă) și salvează-i pe adevărații campioni pentru băut de unul singur. Sticla tradițională are o formă "farfurioară", dar în schimb poate fi folosit un flaut.