Cele mai bune 11 mărci Kombucha pe care le poți cumpăra în 2020 Mănâncă nu asta
Probioticele produc o mulțime de bâzâituri din motive întemeiate: popularea intestinului cu aceste bacterii benefice este esențială pentru menținerea unui sistem imunitar sănătos, a funcției cerebrale adecvate, a pielii limpezi și a unui sistem digestiv funcțional. În timp ce mulți dintre noi alegem să obținem doza zilnică de probiotice din alimente, cum ar fi iaurtul și kimchi-ul, kombucha este un instrument solid și adesea ignorat.
Ce este kombucha?
Băutura probiotică este preparată prin fermentarea ceaiului îndulcit (de obicei un amestec de ceaiuri verzi și negre) cu o cultură simbiotică de bacterii și drojdie, cunoscută și sub numele de SCOBY. Îți face griji cu privire la zaharurile adăugate? Kombucha necesită un pic de produse dulci, deoarece drojdia se hrănește cu zahăr pentru a fermenta amestecul. Cantitatea de zahăr prezentă în kombucha va continua să se reducă cu cât rămâne să fermenteze. Acestea fiind spuse, „zahărul total” pe care îl vedeți pe etichetele mărcii kombucha este de fapt cantitatea de zahăr care este prezentă în kombucha după fermentare.
După ce ceaiul dulce răcit este amestecat cu SCOBY, Colleen Sheehan, AADP Holistic Health Practitioner de la NutritiousLife.com, explică faptul că berea durează aproximativ opt zile pentru a fermenta până când poate fi îmbuteliată și condimentată cu aromă. După aceea, infuzia este lăsată să fermenteze din nou la temperatura camerei timp de încă trei zile. „Cresterea presiunii din sticla face ca kombucha sa devina mai carbogazoasa”, explica ea.
Care sunt beneficiile kombucha?
Există multe beneficii ale kombucha; cu toate acestea, există încă cercetări de făcut pentru a confirma măsura în care kombucha vă poate îmbunătăți sănătatea. "În prezent știm foarte puțin despre kombucha și despre modul în care aceasta afectează sănătatea umană. Nu s-au făcut cercetări curente sau concludente", spune Isabel Smith, MS, RD, CDN, dietetician înregistrat și fondator al Isabel Smith Nutrition.
Acestea fiind spuse, știm că kombucha este bogat în acizi organici și probiotice. „Bacteriile sub formă de probiotice pot sprijini sănătatea intestinelor, pot spori imunitatea și pot juca un rol în reglarea zahărului din sânge”, explică Smith.
Un beneficiu concret al kombucha pentru sănătate este că, dacă schimbați această băutură cu bule pentru o băutură bogată în zahăr, cum ar fi sifonul, sănătatea dvs. va fi mai bine. Nu numai că vă veți economisi zeci de grame de zahăr adăugat, dar veți consuma și mai puține calorii goale, ceea ce, fără îndoială, vă poate ajuta să slăbiți.
Cele mai bune 11 mărci de kombucha pe care le puteți cumpăra
Sunteți gata să adăugați această băutură cu bule în rutina săptămânală? Mai jos, am adunat cele mai bune mărci de kombucha care oferă cele mai mici prafuri de zahăr de pe piață. Fiecare culegere are arome îndrăznețe provenite din fructe, ierburi și condimente care ajută la echilibrarea acidității naturale a băuturii. Pentru mai multe modalități de a obține soluția probiotică în formă lichidă, nu ratați aceste 9 cele mai bune kefiruri bogate în probiotice pentru intestinul dvs.
Sănătate-Ade Kombucha Ghimbir-Lămâie
Această aromă de ghimbir-lămâie atinge un echilibru între dulce și tartă, în timp ce te surprinde cu o lovitură subtilă în fiecare înghițitură datorită sucurilor presate la rece. Aproape incredibil, Health-Ade își fabrică kombucha cu cea mai mare grijă, preparând în borcane de sticlă mici, de două galoane și jumătate. Rezultatul este un Kombucha realizat manual, de înaltă calitate - puteți gusta cu adevărat diferența.