Cele 10 cele mai frecvente greșeli pe care oamenii le fac atunci când se confruntă cu intoleranța la gluten
Celiac.com 22.02.2018 - Scriu acest articol în speranța de a-i ajuta pe cei care au fost diagnosticați cu intoleranță la gluten, dar care încă nu se simt bine, precum și pentru cei care trebuie diagnosticați sau vor fi în viitor.
Doar pentru a clarifica termenii noștri, folosesc „intoleranță la gluten” ca termen general pentru a cuprinde atât boala celiacă, cât și sensibilitatea la gluten.
Sponsor Celiac.com (A12):
Sponsor Celiac.com (A12-m):
Clinica mea, HealthNOW Medical Center, este o clinică de destinație în care tratăm persoanele care locuiesc la distanță, precum și pe cele care locuiesc în apropiere, de unde aceste apeluri speciale. Ca rezultat al unor astfel de consultări și primind răspunsuri la prelegerile, cărțile, blogurile și videoclipurile mele, am ocazia să vorbesc cu mulți oameni și să le aud poveștile.
Sincer, mi-aș dori adesea să am capacitatea de a-i „transmite” folosind tehnologia fictivă din Star Trek - ar face din logistica de călătorie o bucată de tort și aș putea ajuta mai mulți oameni mai repede.
Revenind la realitate, vreau să trec în revistă cele mai frecvente greșeli și concepții greșite pe care le întâlnesc cu persoanele care sunt intolerante la gluten. Aceste greșeli duc la starea de sănătate atât în prezent, cât și în viitorul individului.
Iată o listă de 10:
1. Oameni care sunt destul de convinși de sensibilitatea lor pe baza propriilor experimentări, dar care mai târziu abandonează propriile cunoștințe atunci când un test celiac este negativ.
Discuție: În primul rând, ar trebui să știe că testarea celiacă nu este foarte sensibilă. Dacă ar fi, am diagnostica mai mult de 5% dintre celiaci din această țară.
În al doilea rând, un test celiac negativ NU este un indicator absolut că cineva nu are boala, nu testează în niciun caz sensibilitatea la gluten, o afecțiune gravă care afectează probabil de cincisprezece ori numărul de persoane care au boală celiacă.
În cele din urmă, testul standard de aur pe care îl folosim aici la HealthNow este unul care a fost stabilit de alți cercetători pentru a fi destul de fiabil. Este chiar testul pe care această persoană îl ignoră acum. Și anume, eliminarea glutenului timp de 30 de zile pentru a vedea cum te simți. O îmbunătățire vizibilă a simptomelor este un test valid.
Prea des vorbesc cu oameni care sunt destul de grav bolnavi. Au ignorat, uneori de ani de zile, ceva despre care știau că este adevărul, pur și simplu pentru că un test de laborator insensibil nu a confirmat propria lor identificare a intoleranței la gluten.
Nu ignora cunoștințele pe care le deții despre corpul tău. Dacă aveți nevoie de un test de laborator pentru a confirma aceste cunoștințe, există întotdeauna teste genetice atât pentru boala celiacă, cât și pentru sensibilitatea la gluten. Entero Labs are un test bun pentru ambele.
2. Unii oameni descoperă că sunt intoleranți la gluten prin auto-experimentare sau prin primirea efectivă a unui test de sensibilitate la gluten sau de sânge celiac care are rezultate pozitive. Din păcate, unii medici au date vechi cu privire la aceste boli și cred că este necesară o biopsie intestinală pentru a confirma un diagnostic.
Astfel de medici insistă ca pacienții lor să reintroducă glutenul în dieta lor timp de minimum șase săptămâni și apoi să programeze o endoscopie intestinală și o biopsie.
Discuție: S-a crezut cândva că biopsia a fost „etalonul de aur” pentru diagnosticul celiac. Acum știm că este neadevărat. Când spun „noi” mă refer la cei din domeniu care cercetează sau care rămân la vârful cercetării. Din păcate, există mulți medici care nu fac parte din această categorie, iar lipsa lor de cunoștințe actuale îi pune pe pacienți în pericol.
Nu vă pot spune de câte ori am vorbit cu persoane care au reintrodus glutenul în dietele lor, în ciuda cunoștințelor lor despre cât de bolnav le-ar face, doar să se îmbolnăvească extrem, uneori de luni de zile. Mai rău, unii pacienți au inițiat o boală autoimună din cauza reintroducerii pe care nu am putut să o inversăm complet.
Eu numesc reintroducerea glutenului „ruletă rusească”. Poate că acum puteți aprecia de ce.
Niciodată nu ar trebui să reintroducă NICIODATĂ glutenul după ce știu că sunt sensibili la acesta, indiferent de rezultatul testului. Nu există niciun test care să „merite” să vă riscați sănătatea, mai ales nu pentru o biopsie care este foarte slabă la identificarea prezenței bolii celiace neclasice și a sensibilității la gluten.
Aceasta aduce o nouă terminologie:
Boala celiacă clasică descrie boala așa cum a fost descrisă inițial ca fiind în primul rând digestivă și asociată cu distrugerea mucoasei intestinului subțire. Acum știm, prin cercetări, că celiacul clasic formează o minoritate de cazuri celiace. Din nou, aceste date nu sunt bine cunoscute în comunitatea medicală, ceea ce explică de ce ne lipsesc 95% dintre cei care suferă de boală.
Sensibilitatea la gluten este o intoleranță la gluten care nu este asociată cu distrugerea mucoasei intestinului subțire, dar creează inflamații prin sistemul imunitar și creează multe dintre aceleași boli și simptome asociate cu boala celiacă. Estimările conservatoare ale incidenței sensibilității la gluten au plasat-o la 15% din populație, făcându-l mult mai răspândit decât boala celiacă. Presupunând alți factori, o biopsie intestinală nu ar fi pozitivă la un individ cu sensibilitate la gluten.
3. Persoanele care încearcă dieta fără gluten și le este dificilă și decid să limiteze glutenul în loc să îl elimine, considerând că mai puțin gluten va ajuta.
Discuție: Din păcate, indiferent dacă aveți boală celiacă sau sensibilitate la gluten, consumul de gluten necesită o politică de toleranță zero. Îmi place să le spun pacienților că consumul de gluten este un factor calitativ, nu unul cantitativ. Cu alte cuvinte, ORICE gluten este problematic.
Are un sens intuitiv că mai mult dintr-o substanță toxică ar trebui să creeze daune mai mari decât mai puține, dar cu intoleranță la gluten care nu se întâmplă să fie cazul. Nu necesită mult gluten pentru a începe cascada inflamației care poate crea una dintre cele peste 300 de boli și afecțiuni asociate cu aceasta.
4. O persoană nu exemplifică simptomele clasice ale bolii celiace (a se vedea punctul # 2 de mai sus pentru o definiție) și, prin urmare, nu primește nicio cooperare din partea medicului pentru testarea adecvată.
Discuție: Acest scenariu poate duce la multe repercusiuni diferite. O persoană poate suspecta puternic intoleranța la gluten pe baza observării reacțiilor corpului la aceasta, dar din cauza absenței simptomelor digestive clasice, medicul lor refuză să le testeze și, mai rău, îi convinge că glutenul nu ar putea fi o problemă!