Cei mai buni înlocuitori de ou pentru coacere

Fără ouă? Nici o problemă!

pentru

Am fost cu toții acolo: sunteți în bucătărie gata să biciuiți un lot delicios de prăjituri sau prăjituri, mergeți să scoateți câteva ingrediente și, din păcate, nu mai aveți ouă. Deși ar putea părea simplu să schimbați unele lucruri (sirop de arțar pentru extract de vanilie într-un vârf), ouăle pot fi mai puțin. Deoarece sunt folosite pentru lucruri precum umezeala și dospirea, nu le puteți lăsa afară.

Din fericire, există de fapt o mulțime de swap-uri acceptabile pentru ouă pe care le puteți folosi la coacere, multe dintre care probabil le aveți la îndemână chiar acum.

Sos de mere neîndulcit

Puteți folosi un sfert de cană de mere neîndulcit pentru un ou. Acest lucru va funcționa în tone de rețete de copt diferite. Textura s-ar putea să ajungă puțin diferită, dar acest lucru se va întâmpla într-un pic. Puteți folosi și sos de mere îndulcit, dar aveți grijă să reduceți zahărul în altă parte a rețetei pentru a compensa. Acest lucru poate fi, de asemenea, un înlocuitor acceptabil pentru ulei sau unt, dacă nu aveți prea mult. Acest lucru este cel mai bun pentru rețete, cum ar fi pâinea, briosele și brownies, care se bazează pe ouă pentru umezeală.