Ceea ce nu ar trebui să comanzi niciodată de la un restaurant indian
Mâncarea indiană este una dintre cele mai delicioase mâncăruri pe care le poți mânca și, dacă ai un restaurant indian preferat în orașul tău, ar trebui să te consideri norocos. În Statele Unite, nu există un număr mare de restaurante indiene din care să aleagă.
Potrivit Washington Post, există peste 40.000 de restaurante chinezești în SUA și cam atât de multe restaurante mexicane. Cu toate acestea, există doar aproximativ 5.000 de restaurante indiene în America. Dacă oamenii nu au acces la un anumit aliment sau nu sunt familiarizați cu acesta, pot fi reticenți să-l încerce, mai ales dacă bucătăria pe care o probează nu este atât de autentică pentru început, ceea ce este o problemă cu mâncare indiană în state.
Deși suntem încântați să vă recomandăm să încercați restaurantul local indian, dar nu totul din meniu este un pariu bun. Iată câteva elemente tipice de meniu pe care le puteți găsi la restaurantul indian local pe care cu siguranță nu ar trebui să le comandați.
Biryani nu trebuie consumat niciodată ca o garnitură indiană
Să facem un lucru drept, biryani este delicios. Făcut cu orez, condimente, legume și carne, este, de asemenea, foarte umplut. Dacă intenționați să comandați numai biryani, acesta poate fi un fel de mâncare principală, dar dacă îl comandați ca un fel de mâncare separat de antipant, vă puteți aștepta ca acel antipast să fie însoțit de orez. Asta înseamnă două tipuri diferite de orez într-o singură masă, care este un pic excesiv.
Pentru aceia dintre voi care nu au încercat niciodată deliciosul biryani, acesta poate fi descris ca un fel de mâncare de orez bogat condimentat, care poate fi aromatizat cu pui, carne sau legume. Este practic versiunea indiană a orezului prăjit și poate fi comandată fie ca antipas, fie ca o parte - de aici începe problema.
Numărul de calorii al unui biryani de pui realizat cu orez, pui, cartofi și roșii are doar 348 de calorii pentru o porție de o cană, dar dacă intenționați să comandați un antipas suplimentar, probabil că ar trebui să vă gândiți să alegeți unul sau altul . Ar fi prea tentant să mănânci atât biryani cât și antipasul tău, în funcție de cât de flămând îți este, și nimeni nu are nevoie de atât de mult orez în viața lor.
Sari peste usturoiul naan la locul tău indian preferat
O pâine cu usturoi foarte bună este unul dintre cele mai delicioase lucruri din întreaga lume, dar tot nu ar trebui să o comandați pentru a vă însoți masa, deoarece conține 385 de calorii și 65 de carbohidrați pentru o bucată. Este mai bine să primiți pâine simplă naan, care are doar 260 de calorii și 42 de grame de carbohidrați și este la fel de plină.
Sigur, curățarea sosului curry cu usturoi naan îl face extra delicios, dar folosind naan simplu la fel de bun pentru a reduce factorul de căldură al unora dintre mâncărurile indiene mai picante. În plus, usturoiul naan are prea multe calorii pentru a-l face util. Calorii delicioase, pufoase, cu unt, cu usturoi, dar cu toate acestea calorii.
Faceți-vă o favoare (și numărului zilnic de calorii zilnic) și optați pentru lucrurile simple. Promitem că este încă delicios - mai ales atunci când l-ați folosit pentru a curăța resturile de bucăți sălbatice de pe farfurie.
Transmiteți vindaloo, dacă nu sunteți un ticălos
Vindaloo este cunoscut ca cel mai condimentat fel de mâncare la restaurantele indiene, iar cele cu o toleranță scăzută la căldură ar trebui să se îndepărteze. Vindaloo americanizat se face de obicei cu carne, oțet, cartofi și ardei iute, de unde intră în joc nivelul de condimente menționat anterior. Vindaloo-urile tradiționale Goan conțin cardamom și scorțișoară și nu sunt la fel de picante. Un alt factor de luat în considerare este de unde comandați vindaloo, deoarece fiecare bucătar va avea propriile preferințe cu privire la nivelul de condimente.
Cu toate acestea, este de acord universal că poate fi destul de tare. Este extrem de delicios, mai ales dacă vă bucurați de mâncare picantă - dar este genul de element de meniu de care să vă îndepărtați, cu excepția cazului în care intenționați să beți toată apa de masă, gin-tonicurile tuturor și orice resturi de vin pe care le însoțesc tovarășii dvs. de masă. ochelari. plus apa din vaza în care se află florile mesei tale.
Nu ai nevoie de un aperitiv indian ca samoasele
Samosele sunt practic găluște prăjite, umplute cu piure de cartofi grași delicios, carne și legume ocazionale. Exact genul de bombe calorii apăsătoare, care au un gust minunat, dar adaugă o masă întreagă de grăsimi, carbohidrați și puțină valoare nutritivă la masă.
Cantitatea de calorii dintr-un samosa umplut pur și simplu cu cartofi și mazăre este de 308 calorii. asta este doar pentru unul. Are aproximativ dimensiunea unui wonton și tot ce îți va face să vrei să faci este să ai un alt samosa. Combinați-l cu un sos delicios de înmuiere, cum ar fi însoțirea tradițională de chutney de mentă, sos de tamarind sau raita, și vă puteți săruta destul de mult alocația de calorii pentru prânz sau cină la revedere, deoarece acești bebeluși delicioși sunt serviți de obicei ca aperitiv.
Dacă chutney-ul de mango este servit alături de acestea, puteți planifica să mâncați aproximativ 20 sau cam atât, înainte ca orezul să ajungă chiar la masă. Bine, poate nu 20, dar suficient încât, când adormiți noaptea, tot ce veți visa este data viitoare când puteți mânca o mizerie întreagă de samoase.
Nu comandați pui cu unt data viitoare când mâncați mâncare indiană
Au mai existat vreodată două cuvinte care să sune delicioase, care merg împreună ca untul și puiul? Este aproape la fel de delicios ca untul de arahide și ciocolata, dar untul de arahide și ciocolata nu au gust la fel de delicios cu orez și un chardonnay uscat.