Știința obezității infantile mișcă câmpul înainte prin studierea ambelor persoane
În această săptămână, International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity a publicat un nou supliment despre știința din spatele obezității la copii. Aici, dr. Deanna M. Hoelscher dezvăluie mai multe despre această cercetare și despre viitorul muncii în acest domeniu.
Care a venit primul - puiul sau oul?
Această întrebare veche este întotdeauna bună pentru a începe o discuție plină de viață. O altă întrebare care generează aproape la fel de multă discuție - este obezitatea copiilor din cauza factorilor de mediu sau a factorilor individuali?
Spre deosebire de dilema puiului/ouului, în care trebuie să alegeți o parte, cu obezitatea infantilă, se pare că atât comportamentele individuale, cât și factorii de mediu contribuie la problemă.
Cercetătorii de la Centrul Michael & Susan Dell pentru o viață sănătoasă de la Universitatea din Texas School of Public Health (UTSPH), SUA, au lucrat pentru a aborda problema obezității copiilor prin canalele tradiționale de cercetare, educație și informare comunitară, precum și un parteneriat public-privat unic cu Fundația Michael & Susan Dell.
Lucrările noastre actuale sunt evidențiate în cele opt articole care cuprind un număr special al Jurnalului internațional de nutriție comportamentală și activitate fizică. Numărul, intitulat „Știința obezității în copilărie: un cadru individual pentru societate”, oferă un cadru de cercetare și informații suplimentare asupra soluțiilor pentru obezitatea copiilor, cu accent pe populații diverse și cu venituri mici.
Deși s-au observat progrese recente în eforturile de prevenire a obezității, obezitatea la copii este încă o problemă semnificativă de sănătate publică, aproape o treime din copiii cu vârsta cuprinsă între 2 și 19 ani fiind clasificați ca supraponderali sau obezi în Statele Unite.
Aceste rate sunt și mai mari în Texas, SUA, unde se concentrează o mare parte din munca noastră. Astfel, este imperativ să continuăm eforturile de cercetare pentru a elucida mai mulți factori determinanți proximali ai obezității la copii, precum și strategii de intervenție pentru a le aborda.
Deci, ce arată cercetările noastre?
Studenții din școlile care au interdicții la nivel de stat asupra băuturilor răcoritoare fără a reglementa vânzările altor băuturi cu zahăr compensează consumând mai mult sport, băuturi energizante și băuturi îndulcite cu cafea. Accentul actual asupra interzicerii băuturilor răcoritoare în școli poate fi contraproductiv dacă aceste politici nu sunt cuprinzătoare și aplicate în întregul mediu școlar.
Locuitorii comunităților cu venituri reduse raportează cunoștințe nutriționale ridicate și preferințe pentru alimentele sănătoase, dar au dificultăți în obținerea lor din cauza prețurilor ridicate, a alimentelor de calitate scăzută disponibile în cartierele lor și a lipsei accesului la magazinele alimentare din apropierea lor. Ca soluție, locuitorii preferă magazinele alimentare mari decât magazinele de convenție, dar sunt, de asemenea, deschise piețelor fermierilor și grădinilor comunitare ca abordări auxiliare.
Copiii supraponderali sau obezi par să se uite mai mult la televizor din cauza factorilor sociali și a dinamicii prieteniei. În acest studiu, copiii care au petrecut mai mult timp cu prietenii au fost mai predispuși să fie activi fizic și mai puțin probabil să fie spânzurați. Deci, părinții ar trebui să se concentreze pe prevenirea izolării sociale prin prevenirea agresiunii legate de greutate și acceptarea copiilor, indiferent de mărimea corpului, precum și oprirea televizorului.
Copiii din școlile cu venituri mici sunt mai predispuși să fie obezi, indiferent de venitul familiei. Astfel, mediul școlar în sine este o țintă importantă pentru eforturile de prevenire a obezității.
Comportamentele familiale, în special aspectele sociale și fizice ale mediului alimentar de acasă, sunt asociate cu consumul de alimente sănătoase. Aspectele sociale includ mesele în familie, indiferent dacă familiile se uită sau nu la televizor în timpul meselor și dacă copilul a mâncat la un restaurant în ziua precedentă. Aspectele fizice includ dacă alimentele sănătoase sau nesănătoase au fost servite în timpul mesei. În plus, accesul la hrana din cartier este asociat cu aportul alimentar al copiilor.