Ceaiul verde mărește metabolismul, protejează împotriva bolilor

Noiembrie 28, 1999 (Atlanta) - Spre deosebire de băutura caldă americană la alegere, ceaiul verde nu este disponibil în fiecare colț de stradă din fiecare oraș. Dar este dificil să contesteți beneficiile nutriționale ale acestei preparări asiatice favorizate de secole, cu puternicele sale flavonoide și antioxidanții considerați capabili să lupte împotriva bolilor cronice. Acum, un grup de cercetători susține că ceaiul verde ar putea crește și metabolismul și ar putea ajuta la pierderea în greutate.

protejează

Într-un mic studiu, ceaiul verde părea să crească ratele metabolice și să accelereze oxidarea grăsimilor. "Ceaiul verde are proprietăți termogene și promovează oxidarea grăsimilor dincolo de ceea ce se explică prin conținutul său de cafeină în sine", spune Abdul G. Dulloo, cercetător la Universitatea din Geneva, Elveția, și autor principal al studiului publicat în numărul curent al American Journal of Clinical Nutrition. Termogeneza reprezintă caloriile corpului arse în timpul digestiei și absorbției alimentelor pe măsură ce sunt consumate.

Studiul a implicat 10 bărbați tineri sănătoși, dintre care niciunul nu era obez, dar care au variat de la slab la ușor supraponderal. Fiecare a fost alocat aleatoriu la fiecare dintre cele trei mese care conțin unul din cele trei tratamente: extract de ceai verde (50 mg de cofeină); 50 mg capsule de cofeină; sau o capsulă placebo. În trei ocazii separate, fiecare a petrecut 24 de ore într-o cameră respiratorie special concepută în care cercetătorii puteau măsura cheltuielile de energie și termogeneza.