Ceai Masala Chai Masala
Ultima actualizare: 23 septembrie 2019
4,91 din 10 voturi • 24 de comentarii
Rețetă Masala chai cu fotografii pas cu pas. Masala Chai este un ceai condimentat indian făcut cu mirodenii întregi și lapte.
Ceaiul împreună cu cafeaua Filter este o băutură preferată pentru mulți oameni. Multor indieni le place să bea ceai dimineața sau seara. Știu unii oameni care suferă de dureri de cap dacă nu își iau ceașca zilnică de ceai.
În India, multe ierburi și condimente sunt adăugate la ceai. Fiecare familie are propria sa versiune de preparare a ceaiului. Această rețetă arată cum să faci masala chai atunci când nu ai Pudra de ceai Masala. Ai nevoie doar de câteva condimente întregi. Am împărtășit, de asemenea, această postare detaliată de ceai de plante pentru a afla mai multe despre condimentele care sunt în general adăugate la ceaiul indian.
Aici, în această rețetă masala chai, vă împărtășesc metoda de preparare a ceaiului. Dar rețeta poate fi schimbată după bunul plac.
Sugestii pentru realizarea masala chai
- Cantitatea de lapte adăugată variază de la persoană la persoană. Deci, puteți adăuga lapte conform preferințelor dvs.
- Marca ceaiului face, de asemenea, o diferență în aroma generală a ceaiului. Folosesc întotdeauna ceaiul Assam, deoarece este mai puternic decât ceaiul Darjeeling. Dar știu câțiva oameni care preferă un amestec de ceai Assam + Darjeeling sau doar ceai Darjeeling. Ceea ce am folosit aici este ceaiul organic Assam care nu sunt ca frunzele de ceai, ci sub formă de granule. Puteți utiliza oricare dintre acestea.
- Puteți varia cantitatea de condimente adăugată. În timpul verilor, aș sugera reducerea condimentelor, deoarece acestea cresc căldura din corp. În timpul iernilor și musonilor, condimentele ajută la menținerea corpului cald.
- Modul clasic de a prepara ceaiul este de a înmuia frunzele de ceai în apă fierbinte. Metoda indiană fierbe frunzele de ceai câteva minute. De obicei adaug lapte mai târziu. Deși în unele familii, apa, laptele și frunzele de ceai sunt fierte împreună.
- Această rețetă este un ceai tare, atât în ceea ce privește gustul ceaiului, cât și aroma și aroma condimentelor. Folosesc o cantitate bună de ghimbir, în ceai. Dar puteți adăuga mai puțin.