Ceai de plante de casă - Din sălbăticie sau din grădină - Chef în medicină
În aceste vremuri dificile, este plăcut să folosiți recompensa pe care natura o pune la dispoziție în curtea sau cartierul dvs. În această postare, vă explic cum să preparați ceai din plante din lucruri pe care le puteți găsi sălbatice sau în grădină. De asemenea, dau sfaturi despre prepararea ceaiurilor cumpărate din magazin.
Ceaiurile din plante sunt grozave deoarece sunt în general lipsite de calorii sau foarte sărace în calorii, gratuite dacă sunt făcute din obiecte pe care le găsești în curtea, cartierul tău sau economisești din risipa de alimente și o băutură interesantă, flexibilă și sănătoasă pe care să o adaugi repertoriul băuturilor.
IMPORTANT:
- Nu utilizați plante despre care nu știți că sunt sigure sau pe care nu le puteți identifica. Unele plante sunt otrăvitoare, dar nu am inclus nicio opțiune ușor de confundat pe lista de mai jos pentru siguranță.
- Asigurați-vă că selectați flori sau ierburi care nu sunt stropite cu substanțe chimice.
- Asigurați-vă că clătiți murdăria pentru a elimina orice contaminare cu metale grele dacă nu știți în ce tip de sol sunt cultivate florile sau ierburile.
Locuiesc în California, deci există o mulțime de flori și ierburi disponibile sau în sezon pentru a fi utilizate pentru ceai de plante.
Exemple de plante și flori pentru ceai de plante:
- Menta, busuioc sau balsam de lămâie
- Flori de calendula
- Flori de guava de ananas (aka Feijoa)
- Flori și coajă de citrice (de exemplu, lămâie, portocală, kumquat, tei, grapefruit etc.)
- Flori de mușețel
- Flori de balsam de albine
- Petale de trandafir sau șolduri sălbatice sau cultivate
- Trifoi roșu
- Frunze și fructe din zmeură, mur, afine și plante sălbatice sau cultivate de căpșuni
- Ace de pin (gustați din copac pentru a vedea dacă vă place gustul, folosiți doar o cantitate mică pentru a accentua ceaiul făcut cu celelalte opțiuni enumerate aici)
Dacă aveți citrice, guava de ananas (aka Feijoa) sau alți arbusti sau arbori fructiferi și nu doriți să vă reduceți recolta de fructe, doriți să utilizați numai petalele florilor, în mod ideal din flori care au fost deja polenizate. Pentru a verifica, puteți căuta imagini online despre cum arată florile polenizate ale plantei dvs. Alternativ, așezați o foaie sub plantă și scuturați ramurile. Petalele din florile polenizate tind să cadă ușor din plantele citrice. De asemenea, puteți acorda atenție ciclului de viață al florilor. Cei care au fost pe plantă de câteva zile sunt de obicei gata să îndepărteze petalele.