Ceai de menta cu ghimbir de lamaie - bunica chineza

Această băutură caldă este plină de beneficii pentru sănătate (antioxidant, antiinflamator, probiotic, pro-digestiv), combinând mai multe tisane proaspete din plante proaspete într-o băutură caldă, furnicantă. O creștere a puterii atunci când sunteți sub vreme. Sau pur și simplu respirați-l și relaxați-vă.

Ingrediente

1 bucata de ghimbir proaspat tocat sau ras (aproximativ 1 lingura)
2 căni de apă
1 lămâie medie, sucată (aproximativ 3 linguri)
2 linguri miere (sau după gust)
Frunze de menta proaspete (atat sau cat doriti/aveti)

Pregătirea

Încălziți apa la fiert într-un ibric sau o cratiță. Se adaugă ghimbir și se absoarbe/fierbe timp de 10-15 minute. Folosiți o lingură pentru a apăsa suc din orice bucăți mai mari de ghimbir.
În două căni, adăugați o lingură de miere, urmată de 1/2 suc de lămâie. Folosind o strecurătoare pentru a prinde bucăți rătăcite, turnați apă fierbinte de ghimbir și adăugați frunze de mentă. Se servește fierbinte.

Face 2 cani mari.

Note

Cu siguranță puteți prepara un lot mai mare de ceai dintr-o dată, dar sucul de lămâie este cel mai bine proaspăt, așa că nu aș face mai mult decât puteți bea într-o zi.
Pentru a face înainte: îmi place să fac câteva căni cu infuzie de ghimbir și să o păstrez într-un borcan. Apoi, pot încălzi o ceașcă la un moment dat, după cum este necesar și adaug lămâia, mierea și menta proaspete.
Păstrați excesul de ghimbir în congelator, pentru a nu se usca: tăiați felii și înghețați sau congelați întreg și radeți după cum este necesar (da, puteți răci ghimbirul înghețat!).