Cea mai bună rețetă de cotlet de porc la cuptor - Cum să faci cotlet de porc cu usturoi de rozmarin
Aici, la Delish, credem că cotletele de porc au un rău rap. Poate că are ceva de-a face cu toate cotletele uscate, prea gătite, la care am fost serviți de mici - dar nu trebuie să fie așa. Cotletele de porc au potențialul de a fi suculente, fragede și aromate - într-adevăr! Această metodă coaptă la cuptor vă va asigura că carnea de porc are o crustă delicioasă și un interior perfect gătit. Doar urmați aceste reguli simple și pregătiți-vă să reconsiderați tot ce știți despre această croială potrivită pentru săptămână. Un alt câștigător sigur? Cotletele de porc înăbușite!
1. Cumpărați-le groase și groase.
De obicei, cotletele de porc cu os sunt mai groase decât cele cu osul îndepărtat. O cotlet subțire de porc este greu de gătit perfect cu această metodă, din cauza căutărilor dure pe care le faceți ambelor părți înainte de a intra în cuptor. Dacă un cotlet este prea subțire, până când ați ars ambele părți, lucrul este practic prea gătit! Alegerea unei cotlete groase vă permite să obțineți o coadă aurie frumoasă pe ambele părți și un centru de gătit perfect gătit.
2. Condimentează bine.
Nu fi prea timid cu tine sare și piper. Majoritatea bucăților de carne necesită mai mult condiment decât v-ați putea da seama că sunt condimentate corespunzător. Este întotdeauna cel mai bine să vă condimentați cotletul de porc înainte de a le pune și în tigaie. Condimentați ambele părți și nu ezitați să adăugați mai mult decât sare și piper. Adăugați puțină boia sau chimen pentru ceva diferit!
3. Ia-ți tigaia CALDĂ.