Cea mai bună pâine din grâu integral - Rețetă ușoară de pâine de casă
Este ușor Pâine integrală de grâu este perfect pentru sandvișuri, pâine prăjită sau doar pentru a savura cu niște unt înmuiat. Vă va plăcea această rețetă moale de pâine de casă!
Acest rețetă de pâine integrală este perfect pentru brutarii începători de pâine. Metoda de preparare a aluatului de pâine este simplă și ușor de urmat. Nu vă lăsați intimidați de coacerea cu drojdie, vă promit că pașii sunt foarte simpli!
Obișnuiam să fac o rețetă de pâine de grâu de casă mai complicată, dar cerea ingrediente pe care nu le țin de obicei în bucătărie. Scopul meu cu această rețetă era să folosesc ingrediente simple și sănătoase, așa că nu va trebui să cumpărați nimic special doar pentru această rețetă. Singurele ingrediente de care veți avea nevoie pentru a face această pâine integrală de grâu de la zero sunt făina integrală de grâu, miere, drojdie, unt, lapte, sare și apă.
Cea mai bună rețetă de pâine integrală
Această pâine sănătoasă din grâu integral are cea mai bună aromă, cu o notă de miere. Pâinea este incredibil de moale și nu pot rezista niciodată să mănânc o felie caldă din cuptor. După ce o încercați, sunt sigur că veți fi de acord că aceasta este cea mai bună rețetă de pâine integrală!
Mai jos am inclus și instrucțiuni despre cum să preparați această pâine cu făină universal sau făină de pâine. Indiferent de ce alegeți, veți avea o pâine delicioasă pe care să o folosiți pentru sandvișuri sau pentru a servi cu cina. Vă recomand cu tărie să împrăștiați unt și miere pe o felie - este atât de delicios!
Cum se face pâine de grâu integral
Iată câteva sfaturi și răspunsuri la întrebări frecvente despre prepararea acestei rețete de pâine. Veți găsi rețeta completă cu cantități de ingrediente și instrucțiuni în cartea de rețete de mai jos.
Trebuie să dovediți drojdia?
Dacă utilizați drojdie instantanee, puteți sări peste etapa de verificare și să amestecați toate ingredientele împreună în bolul dvs. de mixer. Cu toate acestea, aproape întotdeauna dovedesc drojdia, deoarece este o modalitate bună de a spune dacă drojdia dvs. este activă (ceea ce este necesar pentru creșterea pâinii). Majoritatea drojdiei care se numește drojdie uscată activă (nu instantanee sau cu creștere rapidă) trebuie dovedită.
Pentru a dovedi drojdia, amestecați drojdia cu apa caldă, lapte și miere. Lăsați amestecul să se odihnească timp de 5 până la 10 minute. Ar trebui să devină oarecum spumos sau cu bule, ceea ce înseamnă că drojdia dvs. este vie și activă. Dacă nu se întâmplă nimic după 10 minute, drojdia poate fi moartă și ar trebui să încercați din nou cu drojdie nouă.
Câtă făină să folosești
Când sunteți nou în prepararea pâinii, poate fi greu să știți câtă făină să adăugați. Cantitatea enumerată în rețetă este un ghid și, în funcție de ingredientele dvs. și de condițiile de coacere, poate fi necesar să adăugați puțină făină.