Ce trebuie să știți despre Smear Herring NOUBESS Caribbean Green Living
Există multe varietăți de pește afumat sau sărat la piețe și magazine și fiecare dintre ele cu un gust unic. Acest gust unic provine din tipul de pește sau carne folosit în timpul procesului de sărare și afumare. Dacă sunteți puțin bucătar, puteți fi tentat să încercați ceva nou.
Heringul afumat este utilizat în Caraibe în multe moduri diferite. Când se adaugă în tocănițe și salate de legume, gătite în orez, grâu bulgur, făină de porumb, ouă sau orice alte tipuri de alimente, oferă un gust rafinat și o aromă subtilă de pește. Ca aperitiv, puteți crea multe feluri de mâncare, de la prăjituri, până la înmuiat și chiar și pentru a răspândi. Folosit în același mod ca și peștele sărat, acest minunat pește gustos oferă tone de aromă și se gătește foarte repede.
Heringurile se găsesc în multe părți ale lumii. Poate fi chiar considerat un fruct de mare de bază în multe culturi. Heringul este pește furajer cu o istorie lungă și este adesea vândut sărat, afumat sau murat. Heringurile sunt comercializate atât ca delicatese, cât și ca alimente de zi cu zi.
De unde să cumpăr
Heringul afumat întreg sau file se vinde pe piețele din vestul Indiei, piețele de produse alimentare de specialitate, piețele locale și Amazon. Puteți găsi, de asemenea, heringi murați în magazinele de specialitate, precum și în conserve.
Cum să cumpere
Cumpărarea de hering afumat poate fi la fel de ușoară ca și cumpărarea pâinii. Fie cumpărați întregi, fie file. Veți găsi adesea heringi întregi, atât cu coada, cât și cu capul. Fileurile se vând fără os sau cu oase. Oasele sunt moi, dar nu sunt comestibile.
Heringii cu coaja întreagă au uneori un strat subțire de sare suplimentară. Este mai bine să le clătiți înainte de înmuiere. Indiferent de modul în care îți cumperi heringul, ar trebui să arate întotdeauna proaspăt și nu învechit. Asigurați-vă întotdeauna că verificați „cea mai bună utilizare până la dată”.